Rezept: Bananen-Orangen-Hafer-Muffins
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.42 Sterne von 12 Besuchern
Kosten Rezept: 2.37 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 12 Stück:
| 150 g | Haferflocken | ca. 0.35 € |
| 100 g | Mehl | ca. 0.07 € |
| 30 g | Zucker - braun | ca. 0.08 € |
| 1 TL | Backpulver | ca. 0.01 € |
| 0.5 TL | Natron | ca. 0.03 € |
| 0.5 TL | Zimt | ca. 0.13 € |
| 0.25 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 50 g | Rosinen | ca. 0.28 € |
| 100 ml | Orangensaft | ca. 0.07 € |
| 2 mittelgr. | Bananen - püriert | ca. 0.67 € |
| 1 gr. | Ei - leicht verschlagen | ca. 0.17 € |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 1.5 EL | Orangenschale - abgerieben | ca. 0.66 € |
Zubereitung:
Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Trockene Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
Orangensaft, Bananen, Ei, Öl und Orangenschale in einer kleineren Schüssel oder Rührbecher gut durchrühren, dann zu den trockenen Zutaten geben und rühren bis sie eben durchfeuchtet sind.
Muffinförmchen fast randvoll machen, nach Wunsch mit extra Haferflocken bestreuen.
20-25 Minuten backen.
Einige Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen.
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