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Gemüseeintopf, Pfirsich (Diabetes)
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Portion:
Zubereitung:
Gemüseeintopf, Pfirsich (Mittagessen)   
Gemüseeintopf:	Pleischwürfel anbraten, kleingeschnittenes Gemüse  (Lauch, Karotten, Sellerie, Wirsing) und Zwiebeln zugeben, mit  entfetteter Brühe aufgießen, Kartoffelwürfel zugeben, weich kochen,  mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen.  Pfirsich:frische  oder zuckerlose konservierte Früchte verwenden.   75g Rindfleisch, mager; 5g Öl, 200g Gemüse, 80g Kartoffeln* = 1 BE,  250 Kal., 19g Eiweiß, 8g Fett, 12g KH    75g Rindfleisch, mager; 10g Öl, 250g Gemüse, 160g Karoffeln* = 2 BE,  360 Kal., 21g Eiweiß, 13g Fett, 24g KH    100g Rindfleisch, mager; 10g Öl, 300g Gemüse, 160g Kartoffeln*, 140g  Pfirsich* = 3 BE, 450 Kal., 27g Eiweiß, 14g Fett, 36g KH  100g  Rindfleisch, mager; 15g Öl, 350g Gemüse, 240g Karottfeln*, 140g  Pfirsich* = 4 BE, 550 Kal., 29g Eiweiß, 19g Fett, 48g KH  100g  Rindfleisch, mager; 15g Öl, 350g Gemüse, 320g Karotffeln*, 140g  Pfirsich* = 5 BE, 600 Kal., 30g Eiweiß, 20g Fett, 60g KH   
        Gut zu wissen:
      
        (*) Für diese Version von Gemüseeintopf, Pfirsich (Diabetes) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüseeintopf, Pfirsich (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Gemüseeintopf, Pfirsich (Diabetes) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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