Rezept: Gurkenschiffchen mit Fracht (Buffet)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| gr. | Gewürzgurken | |
| Zwiebeln - aus deren Ein el- | ||
| schicht man Segel macht | ||
| Holzstäbchen als Mast | ||
Füllungsvorschläge | ||
| Heringssalat m. Äpfeln u. - Roten Beten ODER Krabbensalat m. Mayonnaise | ||
| kl. | Paprikapulver | |
| Ei - hartgekocht + gehackt | ||
| Olivenscheibchen ODER - Rindfleischreste | ||
| Essig | ||
| Öl | ||
| Perlzwiebeln | ||
| Stückchen d.ausgehöhlte - Gewür gurken | ||
Zubereitung:
Große Gewürzgurken aushöhlen und mit Salaten füllen. Zum Schluss ein Hölzchen als Mast hineinpieken und mit einem Segel aus einem Stück Zwiebel versehen. Salatvorschläge: 1) Heringssalt mit Äpfeln und Roten Beten, süßsauer abgeschmeckt.
2) Krabbensalat mit Mayonnaise, die mit etwas Paprika abgerührt wurde. Zu den Krabbenstückchen ein feingeschnittenes, gekochtes Ei und Olivenscheibchen geben. 3) Rindfleischreste mit Essig und Öl anmachen, mit kleinen Perlzwiebeln und Stückchen der ausgehöhlten Gurke vermischen.
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