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Stichwort: Innerei
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Rezepte 71 bis 80 von 345
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Rezepte 71 bis 80 von 345
Kuttelflecke auf polnische Art - Flaki
4 PortionenPreise:
Discount: ~18.78 €
EU-Bio: ~19.06 €
Kutteln nochmals säubern, d.h. gründlich mit dem Messer abschaben, mit Salz einreiben, mit einer scharfen Bürste scheuern und die schwärzlichen Enden ...
Feldsalat mit Leber und ÄPfeln
1 RezeptPreise:
Discount: >2.21 €
EU-Bio: >2.50 €
Feldsalat putzen und waschen. Leberscheiben in Butterschmalz kurz anbraten, dann salzen. Auskühlen lassen und in Streifen schneiden. Apfel waschen, mit Schale in ...
Saure Kalbsleber (Saures Leberle)
2 PortionenPreise:
Discount: >10.02 €
EU-Bio: >9.73 €
Die Leber waschen und abspülen. In eine Schüssel geben und mit der Milch bedecken. Zugedeckt ca. 30 Minuten stehen lassen. Die Zwiebel fein würfeln. Die Leber aus ...
Kalbszunge mit Kerbelvinaigrette
4 PortionenPreise:
Discount: >2.66 €
EU-Bio: >2.41 €
Sellerie und Rüebli in Stücke schneiden. Mit der besteckten Zwiebel, den Petersilienzweigen, den Pfefferkörnern, dem Wasser und dem Salz in eine Pfanne geben und ...
Ardenner Pastete a la Hobbythek
1 RezeptPreise:
Discount: >12.04 €
EU-Bio: >12.43 €
Wer den leichten Lebergeschmack der Ardenner Pastete nicht mag, kann die Leber auch weglassen. Dann müßte jedoch die Schinkenspeckmenge verdoppelt werden. Aus der ...
Kalbsherz-Ragout
1 RezeptPreise:
Discount: >0.37 €
EU-Bio: >1.43 €
4 Stück Kalbsherzen werden gewaschen, mit warmem Salzwasser zugestellt, dann gibt man einen gut gewässerten, in Stücke geschlagenen Kalbsfuss, etwas Suppengemüse ...
Entenleber-Parfait m. fr. Morcheln u. Eichblatt
10 PortionenPreise:
Discount: >14.77 €
EU-Bio: >15.04 €
Olivenöl in einer flachen Pfanne erhitzen und die Schalotten sowie Äpfel darin anschwitzen, mit Rotwein ablöschen, abkühlen lassen und alles mit der Entenleber ...
Berliner Leber
2 PortionenPreise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.05 €
Wirsingblätter in Salzwasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Die getrockneten Tomaten mit heißem Wasser überbrühen und klein schneiden. Den Apfel schälen, ...
Ochsenherz als Sauerbraten
1 RezeptPreise:
Discount: >1.51 €
EU-Bio: >1.43 €
Ein Ochsenherz wird gereinigt, halbiert mit mehreren Pfefferkörnern, 2 Lorbeerblättern, 2 Gewürznelken, einer mittleren, in Scheiben geschnittenen Zwiebel in ein ...
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