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Stichwort: Innerei
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Rezepte 71 bis 80 von 345
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Rezepte 71 bis 80 von 345
Austern zu Machen
1 RezeptPreise:
Discount: >12.76 €
EU-Bio: >12.93 €
Nim ein Rückel, Milch von einem Hering; oder Sardellen; siede es miteinander verdeckt, wenn das Rückel so schneide es in Stücklein, lege als ein Stücklein in eine ...
Leber mit glasierten Äpfeln
1 RezeptPreise:
Discount: >4.01 €
EU-Bio: >4.19 €
1. Die Zwiebeln schälen uncl in feine Streifen schneiden. Den Apfel vierteln, schälen, entkernen und in nicht zu dünne Spalten schneiden. 2. Die Leberscheiben mit ...
Rosmarin-Spieß mit Entenleber, Boudin, Zwiebeln und Birnenkompott
4 PortionenPreise:
Discount: >4.44 €
EU-Bio: >4.71 €
2/3 des Rosmarinzweiges von den Nadeln befreien. Diese übrig gebliebenen Nadeln für später aufheben. Entenleber in gleich große Stücke von etwa 2-3 cm schneiden. ...
Geflügelleber Constantin
1 RezeptPreise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >1.15 €
Die Leber putzen und in walnussgroße Stücke teilen. Die Schalotte sehr fein würfeln. Die Majoranblättchen abzupfen. Das Nudelwasser aufsetzen. In einer Pfanne ...
Thüringer Flecke (Kutteln)
1 RezeptPreise:
Discount: >1.92 €
EU-Bio: >2.01 €
Die gründlich (einmal warm und mehrmals gewaschenen) Flecke in siedenem Wasser ansetzen, Gewürze zugeben und zugedeckt kochen lassen. Etwa 45 Minuten vor Ende der ...
Berliner Leber
2 PortionenPreise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.05 €
Wirsingblätter in Salzwasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Die getrockneten Tomaten mit heißem Wasser überbrühen und klein schneiden. Den Apfel schälen, ...
Gratin von Kutteln und Frischen Morcheln
1 RezeptPreise:
Discount: >7.18 €
EU-Bio: >8.15 €
1. Die Kalbskutteln in Salzwasser gründlich wässern. Anschließend mit reichlich kaltem Wasser in einen Topf geben, dass sie ganz bedeckt sind. 5/6 des Essigs, das ...
Leber mit Paprika
4 PortionenPreise:
Discount: >6.82 €
EU-Bio: >7.39 €
Leber schnetzeln. Die Zwiebeln fein hacken. Die Paprika vom Stielansatz und Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Tomaten schälen und in Schnitze ...
Saltimbocca von Kalbsleber auf Risotto
4 PortionenPreise:
Discount: >92.59 €
EU-Bio: >93.41 €
Leber in gleichgroße Scheiben schneiden (3 Scheiben pro Portion). Salbeiblätter abspülen und trockentupfen. Auf jede Fleischscheibe jeweils ein Salbeiblatt und eine ...
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