Rezept 16 bis 30 von 282
 | Eier auf Wirsing mit Brotkruste 4 Portionen Preise: Discount: >2.25 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >2.81 € Wirsing putzen und den Strunk herausschneiden. Wirsing in dicke Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen, würfeln und in einem großen flachen Topf in heißem Fett |
 | Engadiner Krautpizokels aus Graubünden 4 Portionen Preise: Discount: 1.99 € EU-Bio: 2.36 € Demeter: 2.58 € Quark mit den Eiern und Eigelb verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Zum Schluss das Mehl unterheben. Die Masse wie Spätzle vom Brett ins kochende |
 | Ente in Wirsing 4 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >0.90 € Demeter: >1.02 € Wirsing putzen, waschen, vierteln, Strunk entfernen und die Kohlviertel in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in 1/3 vom heißem |
 | Ente mit Wirsing - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >0.90 € Demeter: >1.02 € Wirsing waschen und vierteln und in Streifen schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden und in 1 El Butterschmalz glasig dünsten. Wirsing zugeben, Brühe und |
 | Falsche Ostereier im Wirsingnest 2 Portionen Preise: Discount: 6.67 € EU-Bio: 6.84 € Demeter: 6.97 € Die Wirsingblätter blanchieren und in feine Streifen schneiden. Schalotten in Butter anschwitzen, Wirsingstreifen dazugeben. Mit dem Kalbsfond ablöschen und |
 | Falscher Hase im Wirsingbett mit Tomatensauce 1 Rezept Preise: Discount: >15.46 € EU-Bio: >13.10 € Demeter: >19.74 € Hackfleisch mit eingeweichten und ausgedrückten Brötchen und den weiteren Zutaten zu einem homogenen Teig kneten - am besten mit den Händen. Wirsing in |
 | Fischfilet im Wirsingblatt 4 Portionen Preise: Discount: >6.22 € EU-Bio: >6.08 € Demeter: >6.19 € Aus dem Steinbutt 4 Scheiben von je 100 g schneiden. Restlichen Fisch würfeln, leicht anfrieren lassen. Die angefrorenen Fischwürfel mit einem Mixstab |
 | Flusszander Gebraten auf Wirsingfleckerl ... 1 Rezept Preise: Discount: >36.94 € EU-Bio: >36.82 € Demeter: >37.10 € Den Zander schuppen und filieren, in 8 gleich große Stücke schneiden. Die Haut in Rautenform einritzen, in der Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten. |
 | Fränkischer Schweinsbraten mit Wirsinggemüse 4 Portionen Preise: Discount: >16.02 € EU-Bio: >16.22 € Demeter: >16.60 € Fleisch waschen, trockentupfen und mit scharfem Messer die Haut rautenförmig einschneiden: Aus Salz und Pfeffer, feingehacktem Rosmarin, Salbei und Knoblauch, |
 | Gebratene Hackfleischnockerln (*) 2 Portionen Preise: Discount: >4.07 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >6.78 € (*) auf Rahmwirsing mit Schinkenstreifen Vorbereitung Roggenflocken in Milch einweichen, etwas abtropfen lassen. Wirsingblätter abnehmen, Strunk großzügig |
 | Gebratene Hackfleischnockerln auf Rahmwirsing 4 Portionen Preise: Discount: >4.05 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >6.73 € Zwiebel schälen, eine Hälfte fein würfeln, die andere in feine Streifen schneiden. Wirsingblätter abnehmen, Strunk großzügig ausschneiden, Blätter in grobe |
 | Gebratener Zander auf Wirzgemüse mit Grappa und Trauben’ 4 'Portionen Preise: Discount: >22.01 € EU-Bio: >22.02 € Demeter: >22.10 € Die Trauben halbieren. Die äußeren vier Wirzblätter {Wirsing(D),Kohl (A)} entfernen und für die Garnitur beiseite legen. Den Wirz vierteln und den Strunk |
 | Gefüllte und umwickelte Ailerons 2 Portionen Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.23 € Demeter: >0.23 € Die Ailerons auftauen. Bei den Wirzblättern die dicken Rippen flachschneiden. In ein Sieb legen. Die Bouillon aufkochen. Die Ailerons hineingeben und zehn |
 | Gefüllte Wachteln 4 Portionen Preise: Discount: >3.48 € EU-Bio: >3.42 € Demeter: >3.60 € Brötchen 10 Minuten in Wasser einweichen. Butter (1) erhitzen, Zwiebel darin weichdünsten, nicht bräunen, kleingehacktes Vollkornbrot untermischen, kurz |
 | Gefüllte Wirsingbällchen 4 Portionen Preise: Discount: >4.02 € EU-Bio: >4.07 € Demeter: >4.11 € Von den Wirsingblättern den Mittelstrunk entfernen und in kochendem Salzwasser 3 . 4 Minuten blanchieren - dann eiskalt abschrecken und trockentupfen. Eine |
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