Rezept 31 bis 45 von 98
 | Entenbrüste mit Orangensauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.76 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.88 € Die Entenbrüste würzen und beidseitig kurz anbraten. Anschließend im Ofen bei genau 55 °C Niedertemperatur garen, mindestens 60 Minuten . Für die Sauce: |
 | Entenbrüstli 4 Portionen Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.32 € Demeter: >0.40 € Ofen auf 80 Grad vorheizen. Platte und Teller darin vorwärmen. Entenbrüstli würzen. In einer Bratpfanne in der heißen Bratbutter beidseitig je 2-3 Minuten |
 | Entenbrüstli mit Apfel-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.12 € Ofen auf 80 Grad vorheizen. Eine Platte darin vorwärmen. Fettschicht der Entenbrüstli einschneiden, würzen. Entenbrüstli mit der Fettseite nach unten in eine |
 | Entenbrüstli mit Mandarinensauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >2.75 € Demeter: >2.83 € Vorbereiten: Ofen auf 120 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Füllung: Mandarinensaft, Senf, Salz und Cayennepfeffer verrühren, mit den restlichen |
 | Entenragout mit Merlot-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >3.94 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >4.09 € Vorbereiten: Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Entenbrüstli: Fettschicht ablösen und kreuzweise einschneiden. Fleisch in ca. 3 cm große |
 | Eod 4 Portionen Preise: Discount: >5.84 € EU-Bio: >5.60 € Demeter: >6.19 € EOD = Ente mit Orangensauce und Dampfnudeln Die Entenbrüste würzen und beidseitig kurz anbraten. Anschließend im Ofen bei genau 55 oC Niedertemperatur garen, |
 | Exotische Spießchen mit Erdnusssauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.36 € Die Truthahnplätzli in Stücke von 3 x 3 cm schneiden. Die beiden Sojasaucen mit den Kokosraspeln, der Maisstärke, dem Sambal Oelek und Salz mischen. Die |
 | Gans auf spanische Art 6 Portionen Preise: Discount: 28.62 € EU-Bio: 31.72 € Demeter: 32.02 € Fett aus der Gans herauslösen. Gans innen und außen waschen, trockentupfen, salzen. Zwiebel abziehen. Karotten waschen schälen, in Stücke schneiden. Beides in |
 | Gänsebraten mit Cotechino (Piemont) 1 Gans(*) Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.43 € Demeter: >0.57 € (*) Eine solche Gans reicht für etwa zehn Personen. Giampiero Audisio: mit einem Küchenpinsel bestreiche ich die gut gerupfte und gesäuberte Gans innen und |
 | Gänsebrust mit Rotweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.27 € Gänsebrüste abspülen, mit Küchenpapier abtrocknen und mit Salz und Pfeffer rundherum einreiben. Haut mit einem Holzstäbchen mehrfach einstechen. Auf einem |
 | Gebackene Entenkeule mit Apfel-Paprika-Gemüse 2 Portionen Preise: Discount: >3.41 € EU-Bio: >3.60 € Demeter: >3.38 € Den Backofen auf 180 oC vorheizen. Die Entenkeulen waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Bräter auf beiden Seiten im Butterschmalz |
 | Gefüllte Ente mit Birnen 4 Portionen Preise: Discount: >5.55 € EU-Bio: >7.14 € Demeter: >7.23 € Die Ente von innen und außen waschen, trockentupfen; Schalotten pellen und halbieren; Birnen schälen, das Kerngehäuse herausschneiden. Birnen würfeln. |
 | Gefülltes Truthahnschnitzel 4 Portionen Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >3.40 € Demeter: >5.15 € Die Truthahnschnitzel zwischen Klarsichtfolie legen und mit dem Fleischklopfer oder Wallholz dünn klopfen. Die Champignons rüsten, klein würfeln und in der |
 | Knusprige Entenbrust mit Schokoladen-Chili-Sirup 2 Portionen Preise: Discount: >0.31 € EU-Bio: >0.36 € Demeter: >0.40 € Die Entenbrust waschen, trockentupfen und die Haut rautenförmig einritzen. Das Fleisch auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und bei starker |
 | Knusprige Gänsebrust 4 Portionen Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.02 € Die Gänsebrust mit etwas Salz und Pfeffer würzen und in einer flachen Kasserolle mit Wasser und Beifuss im vorgeheizten Backofen zugedeckt bei 200 oC zirka 50 |
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