Rezept 46 bis 60 von 98
 | Marinierte Entenbrust mit Topinambur 4 Portionen Preise: Discount: >6.19 € EU-Bio: >6.89 € Demeter: >6.96 € Entenbrust kalt abbrausen, trockentupfen. Cidre mit Honig und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Entenbrust mit der Hautseite nach oben in die Marinade legen und |
 | Martinsgans mit Äpfeln, Kartoffeln und Pilzen gefüllt 5 Portionen Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.63 € Zunächst fertigt man die Füllung: Die Zwiebeln, Äpfel und Kartoffeln werden geschält und fein gewürfelt. Die Champignons werden geputzt und ebenfalls |
 | Martinsgans mit Brot, Speck, Eier und Innereien Gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: >5.87 € EU-Bio: >11.04 € Demeter: >11.16 € Die Gans gut auswaschen und anschließend mit einem Küchenkrepp trockentupfen. Die Brötchen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die |
 | Peking-Ente Geröstet 4 Portionen Preise: Discount: >0.26 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.33 € Die in den traditionsreichen Pekinger-Restaurants verwendeten Enten werden extra für dieses Gericht gezüchtet und gemästet und in einem speziell dafür |
 | Perlhuhn auf Weißbrotcanape 2 Portionen Preise: Discount: >0.41 € EU-Bio: >0.35 € Demeter: >0.47 € Perlhuhn von innen salzen und pfeffern. Die Brust mit dem Speck umwickeln. Auf eine gebutterte, feuerfeste Platte legen und im 200-220 ?C heißen Ofen 20 Minuten |
 | Perlhuhn im Ganzen gebraten mit Schmorgemüse und Polent 4 Portionen Preise: Discount: >4.85 € EU-Bio: >6.18 € Demeter: >6.20 € Das Perlhuhn unter fließend kaltem Wasser waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Innen und außen gut mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einem Bräter |
 | Perlhuhnbrust auf Pilzragout mit 1 Rezept Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.20 € Pilze in Scheiben schneiden und schnell in kochendem Wasser blanchieren. In einer Kasserolle die geschnittene Schalotte und den gepreßten Knoblauch in der Hälfte |
 | Peru Recheado - Gefüllte Pute 8 Portionen Preise: Discount: >7.25 € EU-Bio: >7.79 € Demeter: >8.56 € Vorbereitung am Vortag: Für die Marinade alle Zutaten miteinander vermischen. Die Pute mit der Zitrone innen und außen abreiben, mit einer Gabel tief |
 | Pitta mit Trutenstreifen und Bärlauch 4 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.74 € Demeter: >0.82 € Für die Sauce: Bärlauch und Öl fein pürieren. Joghurt darunter mischen, würzen. Zugedeckt kühl stellen. Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platten warm stellen. |
 | Putenbraten in Blätterteig 4 Portionen Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >3.74 € Demeter: >3.78 € Fleisch waschen, trockentupfen. Würzen. In dem heißem Fett (1) anbraten, herausnehmen. Mit Pesto bestreichen und mit Kräutern bestreuen. Blätterteig mit dem |
 | Putenbrust mit Chinakohl-Kirschgemüse 4 Portionen Preise: Discount: 8.62 € EU-Bio: 8.75 € Demeter: 27.32 € Die Putenbrust mit Salz und Pfeffer einreiben. Etwa 1/3 der Butter in einem Bräter zerlassen und die Putenbrust darin bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten etwa |
 | Sauerbraten aus der Putenoberkeule (Sachsen) 4 Portionen Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >3.43 € Demeter: >3.52 € Zunächst für die Marinade: Essig und Wasser aufkochen, Nelken, Lorbeerblatt, zerdrückte Pfefferkörner, Thymian, Zucker und Salz dazugeben. Zwiebeln, Möhre, |
 | Strassburger Gänsetopf 4 Portionen Preise: Discount: >0.55 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.58 € Die Gänsestücke in Gänseschmalz in einer Pfanne von allen Seiten bräunen. Salzen und pfeffern. Das Sauerkraut in den gewässerten Römertopf schichten. Die |
| Teegeräucherte Entenbrust mit Hoi Sin auf Thaisalat 4 Portionen Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Die Entenbrüstchen würzen. Den Boden eines Woks oder einer Bratpfanne mit Alufolie auskleiden, mit Kirschholzspänen belegen und die Schwarzteeblätter |
 | Thymiansauce zu Heidschnuckenrücken Unter der Kräute ... 4 Portionen Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.45 € Trockenbeize: Petersilienstengel fein hacken, Wacholderbeeren und Pfefferkörner zerdrücken, Lorbeerblätter zerkrümeln, alles mit dem Suppengrün vermischen. |
Werbung/Advertising
