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Stichwort: Dunkel
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Rezepte 51 bis 60 von 98
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Rezepte 51 bis 60 von 98
Wildentenbrüstchen an Kumquatsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.48 €
EU-Bio: >1.44 €
Die Entenbrüstchen mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Öl heidseitig anbraten und in einen Brattopf legen. Im vorgewärmten Backofen bei 250 Grad während etwa 7 ...
Geschmorte Gänsebrust
4 PortionenPreise:
Discount: >1.68 €
EU-Bio: >1.37 €
Die Gänsebrüste waschen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben und das Fleisch mit dem Honig bepinseln. Das Schmalz in einer großen Pfanne erhitzen und ...
Eingelegte Entenkeulen
4 PortionenPreise:
Discount: >13.33 €
EU-Bio: >13.61 €
Entenkeulen in einem Tontopf mit der Fettseite nach unten plazieren, Kräuter und Gewürze auf Fleischseite verteilen, 24 Std. zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. ...
Entenbrust in Orangen-Kardamom-Sauce
2 PortionenPreise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >0.61 €
Für die Sauce den Sternanis und die Kardamomkapseln zerstoßen, die Schalotte würfeln und alles anschwitzen. Mit dem Orangensaft und der Brühe ablöschen und um 1/3 ...
Peru Recheado - Gefüllte Pute
8 PortionenPreise:
Discount: >9.05 €
EU-Bio: >9.58 €
Vorbereitung am Vortag: Für die Marinade alle Zutaten miteinander vermischen. Die Pute mit der Zitrone innen und außen abreiben, mit einer Gabel tief einstechen. ...
Ente auf Wildbretart
1 RezeptPreise:
Discount: >1.19 €
EU-Bio: >1.14 €
Wenn Wildbret fehlt... Wildbret ist heute schon selten und wird gewiß immer seltener und auch teurer. Es gibt jedoch, und zwar schon recht lange, ein Mittel, nicht ...
Gans nach Kurt Jäger
6 PortionenPreise:
Discount: >35.96 €
EU-Bio: >38.07 €
Die Flügel der Gans kurz unter dem Flügelgelenk abtrennen. Äpfel, Zwiebeln, Thymian, Backpflaumen in den Bauch des Vogels stopfen, mit Zahnstochern zustechen oder ...
Eingelegte Entenkeulen (Rheinland-Pfalz)
4 PortionenPreise:
Discount: >13.35 €
EU-Bio: >13.74 €
Entenkeulen in einem Tontopf mit der Fettseite nach unten plazieren, Kräuter und Gewürze auf Fleischseite verteilen, 24 Std. zugedeckt im Kühlschrank ruhen ...
Entenbrust mit Litchis
4 PortionenPreise:
Discount: >0.93 €
EU-Bio: >0.77 €
Bei den Litchis die Schale eindrücken, so dass sie bricht. Litchis schälen. Das Fruchtfleisch rundum bis auf den Kern einschneiden und auseinanderlösen. Den Kern aus ...
Gänsebraten mit Cotechino (Piemont)
1 Gans(*)Preise:
Discount: >0.35 €
EU-Bio: >0.43 €
(*) Eine solche Gans reicht für etwa zehn Personen. Giampiero Audisio: mit einem Küchenpinsel bestreiche ich die gut gerupfte und gesäuberte Gans innen und außen ...
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