Rezept 76 bis 90 von 98
 | Entenbrust auf Sprossengemüse 4 Portionen Preise: Discount: >3.52 € EU-Bio: >3.72 € Demeter: >3.72 € Filets auf der Hautseite scharf anbraten, wenden, bei mittlerer Hitze 15 Minuten weiterbraten, warmsmtellen. Sprossen und Lauchzwiebelstücke kurz blanchieren. |
 | Entenbrust China Town an Sojasauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.73 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >0.80 € Entenbrüstli abspühlen und trockentupfen. Die Fettseite drei bis vier mal einschneiden, salzen und pfeffern. In leer erhitzter Gußeisen- oder Chromstahlpfanne |
 | Entenbrust im Wok 4 Portionen Preise: Discount: >5.38 € EU-Bio: >5.79 € Demeter: >5.83 € Entenbrüste im heißen Öl mit der hautsaite nach unten anbraten. Fleisch wenden, würzen, ca. 15 Minuten fertig braten. Sprossen abspülen. Möhren, Kohlrabi |
 | Entenbrust mit Backpflaumen und Mokka 4 Portionen Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >2.68 € Demeter: >2.92 € In einem großen Braten oder einer Bratpfanne die Butter mit dem Olivenöl verschmelzen lassen und die Zwiebeln ca. 5 Minuten braten, bis sie goldfarben sind. |
 | Entenbrustfilet mit Nusscrepes 4 Portionen Preise: Discount: >2.43 € EU-Bio: >2.98 € Demeter: >3.24 € Weintrauben halbieren, entkernen, abziehen. Entenbrustfilets salzen und pfeffern, mit der Hautseite nach unten ins heiße Olivenöl legen. Im vorgeheizten Ofen |
 | Entenrest, geschmort mit Wirsing 1 Rezept Preise: Discount: >2.18 € EU-Bio: >2.18 € Demeter: >2.22 € Der Wirsing wird geputzt, vom Strunk befreit, grobgeschnitten und mit Speckscheiben und einigen Pfefferkörnern in eine feuerfeste Form geschichtet, mit |
 | Flugentenbrust mit Calvadosäpfeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.86 € Haut der Entenbrust gitterförmig einschneiden, salzen und pfeffern. Jeweils 1EL Calvados darübergeben und 5 Minuten ruhenlassen. In heißem Butterschmalz |
 | Geschmorte Gänsebrust 4 Portionen Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.30 € Die Gänsebrüste waschen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben und das Fleisch mit dem Honig bepinseln. Das Schmalz in einer großen Pfanne erhitzen |
 | Gans nach Kurt Jäger 6 Portionen Preise: Discount: >36.12 € EU-Bio: >37.35 € Demeter: >37.98 € Die Flügel der Gans kurz unter dem Flügelgelenk abtrennen. Äpfel, Zwiebeln, Thymian, Backpflaumen in den Bauch des Vogels stopfen, mit Zahnstochern zustechen |
 | Gänsebraten in Rotwein mit Birnen 4 Portionen Preise: Discount: >13.77 € EU-Bio: >15.48 € Demeter: >16.50 € Brust mit Hautseite nach unten anbraten. Salzen, pfeffern. Zwiebel fein hacken, Suppengrün grob würfeln. Im Gänsefett dunkel rösten. Fleisch zugeben, Wein |
 | Gänsebraten zweimal serviert (Teil 2) 4 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € ZUBEREITUNG DES RAVIOLITEIGS Mehl und Grieß vermischen. Die restlichen Zutaten mit einem Schneebesen vermengen und beides zusammen in einer Schüssel verkneten. |
 | Gänsekeulen: Libacomb 4 Portionen Preise: Discount: >4.33 € EU-Bio: >4.41 € Demeter: >5.40 € Die Gänsekeulen abspülen, trockentupfen und salzen. Das Gänsefett in einer großen Pfanne erhitzen und die Keulen darin auf beiden Seiten rasch anbraten. Aus |
 | Ingwer-Ente 4 Portionen Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >2.65 € Das Fruchtfleisch der Grapefruit in Würfel schneiden. 2/3 der Ingwerwurzel in feine Streifen schneiden, mit der Grapefruit und 2/3 der ganzen, gewaschenen |
 | Junge Enten mit Malaga-Sauce (Canetons ... la d’Albuféra) 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Die beinahe ausgewachsenen jungen Enten werden rein flammirt, ausgenommen, gewaschen und jede in fünf Theile nach der Regel verschnitten, nämlich die zwei |
 | Knusprige Ente - Basmati und Thai 4 Portionen Preise: Discount: >7.65 € EU-Bio: >7.73 € Demeter: >7.73 € Knoblauch mit Honig, Sojasoße, Chilipulver verrühren. Entenbrust damit einreiben. Erbsen auftauen. Angebratene Entenbrust (in Alu) bei 150 Grad im Ofen 15 |
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