Werbung/Advertising

Menu

Rezept 106 bis 120 von 1648
Bohnen mit Tomaten und SalbeiBohnen mit Tomaten und Salbei   1 Rezept
Preise: Discount: 3.58 €   EU-Bio: 3.55 €   Demeter: 3.74 €
Buschbohnen waschen, abfädeln und in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Tomaten waschen, entstielen und mit heißem Wasser überbrühen. Dann die Haut abziehen   
Bohnen-CrostiniBohnen-Crostini   6 Portionen
Preise: Discount: 3.52 €   EU-Bio: 3.61 €   Demeter: 3.79 €
Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag in die Gemüsebrühe geben und 1 Stunde auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 kochen. In ein Sieb schütten und   
Bohnen-Pfannkuchen (Frittelle di fagioli, Ligurien)Bohnen-Pfannkuchen (Frittelle di fagioli, Ligurien)   6 Portionen
Preise: Discount: >0.81 €   EU-Bio: >0.78 €   Demeter: >1.21 €
Dieses Bohnenrezept kennt man ausschliesslich in Badalucco: es geht auf einen alten Brauch zurück, der auch heute noch lebendig ist. Am Gründonnerstag versammeln   
Bohnensuppe ”Jota” Bohnensuppe ”Jota”    4 Portionen
Preise: Discount: >2.73 €   EU-Bio: >3.29 €   Demeter: >3.68 €
Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Kartoffeln schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Bohnen abgießen und mit dem Speck in 2 Liter Wasser 2   
Bolliti Misti - GEMISCHTER FLEISCHTOPFBolliti Misti - GEMISCHTER FLEISCHTOPF   10 -12 Personen
Preise: Discount: >23.53 €   EU-Bio: >23.53 €   Demeter: >23.40 €
Die Zunge in einem großen Topf oder Kessel mit kaltem Wasser ganz bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und den Topf teilweise   
Bollito misto mit grüner SauceBollito misto mit grüner Sauce   10 Portionen
Preise: Discount: >15.93 €   EU-Bio: >15.64 €   Demeter: >15.90 €
1. Schritt: Möhren, Petersilienwurzeln, Staudensellerie und Lauch putzen und in Stücke schneiden. Beiseite stellen. Die beiden Zwiebeln abziehen und in der Mitte   
Bolognese - Variation 1Bolognese - Variation 1   1 Rezept
Preise: Discount: >3.03 €   EU-Bio: >5.06 €   Demeter: >9.63 €
Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Olivenöl andünsten. Mit den passierten Tomaten und der Brühe ablöschen. Das Hackfleisch und Salz zugeben und bei   
Bonet - Pudding nach Piemonteser ArtBonet - Pudding nach Piemonteser Art   6 Portionen
Preise: Discount: >2.17 €   EU-Bio: >2.61 €   Demeter: >2.82 €
:> In Turin haben wir ein Topdessert gegessen, das Bonet :> heißt: einen ziemlich festen Pudding, der außen :> caramelisiert ist, innen wunderbar kräftig nach   
Braciola alla calabrese - Fleischrolle aus KalabrienBraciola alla calabrese - Fleischrolle aus Kalabrien   4 Portionen
Preise: Discount: 18.45 €   EU-Bio: 19.20 €   Demeter: 29.82 €
Fleisch leicht klopfen, mit Pfeffer und Salz einreiben und dem Tomatenmark bestreichen. Zwiebel, Speck, Eier, Knoblauch, Petersilie, Rosinen, Paniermehl, Käse und   
Brasato - KalbsbäggliBrasato - Kalbsbäggli   4 Portionen
Preise: Discount: 6.99 €   EU-Bio: 7.38 €   Demeter: 7.25 €
"Brasato" heißt im Italienischen u.a. "hartgelötet" oder "geschmort". Ich denke, dass die kulinarische Bedeutung hier der technischen eindeutig vorgezogen werden   
Brasato al BaroloBrasato al Barolo   6 Portionen
Preise: Discount: >2.04 €   EU-Bio: >2.04 €   Demeter: >2.05 €
Am Vortag: Zwiebeln vierteln. Staudensellerie und Möhren in Scheiben schneiden. Barolo, Gemüse und Gewürze in eine Schüssel geben und das abgespülte Fleisch   
Brasato al Barolo - Variation 1Brasato al Barolo - Variation 1   4 Portionen
Preise: Discount: >1.66 €   EU-Bio: >1.77 €   Demeter: >1.73 €
Möhre, Sellerie und Knoblauch würfeln. Zusammen mit den Lorbeerblättern, Rosmarin, Thymian, Zimt und Nelken und Rotwein vermengen und über das Fleisch gießen.   
Brasato al Barolo (Schmorbraten aus dem Piemont)Brasato al Barolo (Schmorbraten aus dem Piemont)   6 Portionen
Preise: Discount: >2.19 €   EU-Bio: >2.30 €   Demeter: >2.45 €
Fleisch mit kleingeschnittenem Gemüse, Gewürzen und Wein in einem Gefrierbeutel für 24 Stunden in den Kühlschrank geben. Fleisch und Beizzutaten abtropfen   
Brasato al ChiantiBrasato al Chianti   8 Portionen
Preise: Discount: >1.80 €   EU-Bio: >1.87 €   Demeter: >1.52 €
Rindbraten in eine Schüssel legen. Karotten, Sellerie, Stangensellerie, Zwiebel, Knoblauchzehe gehackt (nicht gepresst), Rosmarin und Thymian miteinander   
Brasato al Manzo Ripieno (Rindsbraten)Brasato al Manzo Ripieno (Rindsbraten)   4 P
Preise: Discount: >0.78 €   EU-Bio: >0.78 €   Demeter: >0.78 €
Braten vom Metzger zum Füllen so aufschneiden lassen, dass ein großes, ca. 2 cm dickes Rechteck entsteht. Füllung: Tomaten abtropfen lassen, dabei 1/2 EL Öl   

Werbung/Advertising

Mehr Info: