skip to content

Rezeptanzeige

Werbung/Advertising

Stichwort: Mousse     
Seite 3 von 13     
Rezepte 21 bis 30 von 125

Süße Variation von der Kastanie

Süße Variation von der Kastanie4 Portionen
Preise:
Discount: >17.40 €
EU-Bio: >17.52 €

Mousse Für die Mousse in einem Schneekessel die Dotter mit # des Zuckers über Wasserdampf schaumig schlagen. Schokolade schmelzen lassen. Kastanienpüree mit Rum glatt ...

Süßes Kürbismousse

Süßes Kürbismousse10 Portionen
Preise:
Discount: ~6.59 €
EU-Bio: ~4.86 €

Kürbis raspeln, in Butter anschwitzen, mit Orangensaft aufgießen, ca. 20 Minuten dünsten und überkühlen lassen. 1/4 l Obers aufschlagen. Eier, Dotter und Zucker ...

Avocado-Limetten-Mousse auf Joghurt-Minze-Soße

Avocado-Limetten-Mousse auf Joghurt-Minze-Soße2 Portionen
Preise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >1.74 €

1. Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen. 2. Avocado schälen, vom Stein lösen, grob würfeln und mit 2 EL Limettensaft und 1 TL Limettenschale ...

Kaffeemousse an Blutorangenfilets

Kaffeemousse an Blutorangenfilets4 Portionen
Preise:
Discount: >3.42 €
EU-Bio: >3.65 €

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Milch mit der längs aufgeschnittenen Vanilleschote und 60 g Zucker kochen. Die Milch vom Herd nehmen, Vanilleschote entnehmen. ...

Räucherfischmousse mit Kaviargelee

Räucherfischmousse mit Kaviargelee4 Portionen
Preise:
Discount: >8.09 €
EU-Bio: >8.50 €

1. Für das Gelee Möhren und Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Schalotten und Knoblauch pellen und fein würfeln. 2. Möhren, Sellerie, Schalotten, ...

Schinken-Mousse (Buffet)

Schinken-Mousse (Buffet)4 Portionen
Preise:
Discount: >3.99 €
EU-Bio: >3.99 €

Gelatine einweichen. Kochschinken grob zerkleinern. Kalbsfond, Muskatnuss und Sherry zufügen und im Multi-Mixer pürieren. Gelatine nach Packungsanweisung auflösen ...

Erdbeersalat mit Zitronenmelisse und weißer Schokoladen...

Erdbeersalat mit Zitronenmelisse und weißer Schokoladen...4 Portionen
Preise:
Discount: >12.94 €
EU-Bio: >15.21 €

Erdbeeren waschen, gut trocken tupfen, den Strunk entfernen und je nach Größe halbieren oder vierteln. 100 g Erdbeeren mit Zucker und Erdbeerlikör weich kochen, mit ...

Mousse au chocolat - Variation 11

Mousse au chocolat - Variation 114 Portionen
Preise:
Discount: ~4.62 €
EU-Bio: ~4.01 €

Die Eier trennen. Schokolade, Butter und Wasser bei sehr schwacher Hitze schmelzen und glatt rühren. (Eventuell im Wasserbad). Den Topf vom Herd nehmen und die Eigelb ...

Quarkmousse mit Bananen

Quarkmousse mit Bananen4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.72 €
EU-Bio: ~5.02 €

Die Zitrone filieren, den Rest ausdrücken, Saft auffangen, 3 Bananen mit Zitronensaft und 90 g Zucker mit dem Schneidstab pürieren, mit Quark, Rum und Joghurt ...

Tomatenmousse mit Pecorinocroutons

Tomatenmousse mit Pecorinocroutons2 Portionen
Preise:
Discount: >5.40 €
EU-Bio: >5.40 €

Die Tomaten pürieren und durch ein Sieb streichen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Einen Teil des Tomatenpürees erhitzen und die ausgedrückte Gelatine ...

Werbung/Advertising

Up