Rezept 61 bis 75 von 89
 | Schäufele-Terrine mit Kartoffeln und Meerrettichsauce 6 -8 pers. Preise: Discount: >4.87 € EU-Bio: >4.84 € Demeter: >5.27 € Die Schweineschulter am Vortag in einen großen Topf legen und mit kaltem Wasser bedecken. Die Zwiebel schälen, die Knoblauchzehe quer halbieren und den Sellerie |
 | Schnelle Pastinaken-Meerrettich-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.05 € Pastinaken schälen und in kleine Würfel schneiden. Fett erhitzen, Pastinaken darin anschwitzen und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Ca. 5-10 Minuten |
 | Schweinefilets mit Kren gebraten 2 Portionen Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.10 € Demeter: >4.17 € Das Schweinefilet in Medaillons schneiden, pfeffern und salzen. Meerrettich zu feinen Spänen hobeln und das Fleisch damit panieren. Bei kleiner Hitze in Butter |
 | Semmelkren - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.08 € Semmeln mit kochender Rindsuppe übergießen und mit einem Passierstab passieren. Der Brei muss schnittfest sein. Würzen; Butter dazugeben und zum Schluss den |
 | Spreewälder Gurkenfleisch 3 Portionen Preise: Discount: >8.85 € EU-Bio: >8.85 € Demeter: >9.42 € Die Rinderbrust mit Lorbeerblatt, Salz und Wurzelwerk garkochen (die Brühe für Suppe beliebig weiterverwenden). Das gekochte Suppenfleisch in kleine Blättchen |
 | Spreewaldzander mit Meerrettich im Blätterteig 2 Portionen Preise: Discount: >20.55 € EU-Bio: >20.56 € Demeter: >20.74 € Lauch, Sellerie und Möhre putzen und in sehr feine Streifen schneiden. In einer Pfanne die Butter zerlassen und darin die Gemüsestreifen kurz andünsten. Das |
 | Steinbutt mit Meerrettichkruste 2 Portionen Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >2.73 € Demeter: >3.23 € Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, die Karotten walzenförmig schneiden, die breiten Bohnen in Rauten schneiden und in Salzwasser blanchieren. Die |
 | Steirisches Wurzelfleisch 2 Portionen Preise: Discount: >6.75 € EU-Bio: >6.79 € Demeter: >6.79 € Suppengemüse und Zwiebel putzen und in grobe Würfel schneiden. Einen Topf mit ca. zwei Liter Wasser zum Kochen bringen. Suppengemüse, Zwiebel, 1 Spritzer Essig, |
 | Tafelspitz mit Meerrettichsauce 2 Portionen Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >2.32 € Die Fleischknochen abwaschen und in einen Topf mit 3 l kochendem Wasser geben, einmal alles kurz aufkochen. Dann das Wasser abgießen und die Knochen mit kaltem |
 | Tafelspitz mit Schnittlauchsauce und Apfelkren 4 Portionen Preise: Discount: >3.16 € EU-Bio: >3.21 € Demeter: >3.08 € Die Beinscheibe und den Tafelspitz abwaschen. Beinscheibe im heißem Wasser zum Kochen bringen, den entstehenden Schaum sauber abschäumen, damit die Brühe klar |
 | Wildschwein mit Meerrettich 4 Portionen Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >2.16 € Demeter: >2.28 € Am Besten eignet sich das Fleisch vom Frischling. Aus dem Knochen gelöste Läufe, Blatt oder Rippenstück in größere Stücke schneiden. Vorher das Fleisch gut |
 | Wolfsbarsch mit Kren 1 Rezept Preise: Discount: 33.03 € EU-Bio: 33.24 € Demeter: 33.35 € Kren (D: Meerrettich) reiben oder in feine Streifen schneiden. Zucker und Honig braun karamellisieren, Kren dazugeben und umrühren. Mit Portwein und Cassis |
 | Zander mit Meerrettich auf Lauchgemüse 2 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >3.08 € Den Lauch putzen und die harten äußeren Blatter entfernen. Dann halbieren, auswaschen und die Lauchhälften in Salzwasser blanchieren. In kaltem Wasser |
 | Zanderfilet Spreewälder Art 2 Portionen Preise: Discount: 15.66 € EU-Bio: 15.60 € Demeter: 15.70 € Das Wurzelgemüse in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Butter anschwenken. Den Zander mit Salz und Pfeffer würzen auf das Wurzelgemüse geben |
 | Zwiebel-Meerrettich-Sauce (Spreewald) 1 Rezept Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.96 € Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden; in Butter hell andünsten, mit grobem Pfeffer überstreuen, mit ein paar Spritzern Essig ablöschen, mit Milch auffüllen, |
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