Rezept 1 bis 15 von 127
 | Sieben-Stunden-Lamm 1 Rezept Preise: Discount: 15.81 € EU-Bio: 38.07 € Demeter: 38.11 € Die Lammschulter salzen, pfeffern und rundherum in Olivenöl anbraten. Dann Kräuterzweige und Knoblauchzehen mit Schale auf ein mit Öl gefettetes Blech geben. |
 | Agnello allo zafferano - Gebratenes Milchlamm mit Safran 4 Portionen Preise: Discount: 73.91 € EU-Bio: 73.77 € Demeter: 75.04 € In Sardinien gibt es beachtliche Ernten von Safranblüten im Frühjahr. Daraus entstand dieses traditionelle Ostergericht. Da Safran hierzulande eher selten und |
 | Andalusische Artischockensuppe 6 Portionen Preise: Discount: >11.72 € EU-Bio: >12.24 € Demeter: >12.46 € Zwiebeln und Apfelringe fein würfeln. Den Knoblauch durchpressen. Das Fleisch von Fett und Sehnen befreien, zwei cm groß würfeln, salzen und pfeffern. Bei |
 | Aprikotierte Lammfilet an Rotwein-Honig-Sauce 2 Portionen Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.19 € Für die Sauce: Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl anziehen, mit dem Rotwein ablöschen, Fond und eingeweichte Aprikosen zugeben, köcheln lassen. Würzen, sobald |
 | Cordero a la moruna - Lamm nach maurischer Art 4 Portionen Preise: Discount: >12.23 € EU-Bio: >31.20 € Demeter: >31.43 € Zubereitung: Die Lammschulter mit Salz, Pfeffer, Zimt und Kümmel einreiben. Öl in einem Schmortopf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig |
 | Crepes mit Lamm und Zwiebelmarmelade 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >4.68 € Demeter: >4.75 € Die Zwiebeln für die Marmelade pellen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den Zucker in einem Topf zu einem hellen Karamel schmelzen. Nach und nach mit |
 | Crostata mit Lammragout 12 Stücke Preise: Discount: >16.89 € EU-Bio: >17.93 € Demeter: >18.58 € 1. Für den Teig die Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Thymianblätter abstreifen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. kräuter mit Mehl, Salz |
 | Curried Lamb 6 Portionen Preise: Discount: >22.36 € EU-Bio: >22.57 € Demeter: >23.07 € 1. Das Fleisch von Fett und dicken Sehnen befreien. In etwa 30 g schwere Stücke schneiden. Die Schalotten pellen und fein würfeln. Die Äpfel schälen und grob |
 | Feines vom Eifler Lamm mit Thymian-Senf-Kruste und.. 4 Portionen Preise: Discount: >13.83 € EU-Bio: >13.82 € Demeter: >14.24 € Lammcarree salzen, pfeffern, anbraten und im Backofen bei ca. 150°C rosa garen. Lammschulter auslösen, salzen und pfeffern, zusammen mit Öl, Kräutern und |
 | Frühlings-Lamm mit jungen Bohnen, Möhren und Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >19.39 € EU-Bio: >19.42 € Demeter: >19.42 € Fleisch salzen und pfeffern, mit zwei Esslöffeln Öl in nicht zu kleiner Kasserolle rundum anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, etwas Lamm- oder |
 | Fussili Mit Lammhaxenragout 6 Portionen Preise: Discount: >2.16 € EU-Bio: >2.87 € Demeter: >2.91 € 1. Haxenfleiscb vom Knochen lösen, Haut und Sehnen entfernen. Das Fleisch in 3 cm dicke Stücke schneiden. Schalotten und Knoblauch pellen und fein würfeln. |
 | Gebeiztes Lamm im Pfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: >14.68 € EU-Bio: >14.94 € Demeter: >15.46 € Das Lammfleisch in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Den Kefir darüber geben und über Nacht beizen. Am nächsten Tag das Lamm aus der Beize nehmen und von dem |
 | Gebratenes Lammfilet mit Kräuter-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >19.37 € EU-Bio: >19.48 € Demeter: >19.83 € Die Zwiebel in 40 g Butter andünsten. Reis zugeben und unter Rühren glasig rösten. Mit demWeißwein ablöschen. Leise köcheln lassen. Nach und nach soviel |
 | Gefüllte Lammkeule mit Senfkruste 4 Portionen Preise: Discount: >21.30 € EU-Bio: >21.80 € Demeter: >21.98 € 1. Für die Füllung Weißbrot mit Rinde in Stücke schneiden. Schalotten längs in Scheiben schneiden. 2 Knoblauchzehen fein hacken. Rosmarinnadeln (1 Zweig) fein |
 | Gefüllte Lammkeule, mariniert 4 Portionen Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >3.28 € Backofen rechtzeitig auf 190°C (Umluft: 170°C, Gas: Stufe 2-3) vorheizen. Thymian (I), Rosmarin (I) und Knoblauch (I) mit Öl (I) verrühren. Fleisch damit |
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