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 | Fleisch-Mangoldstrudel 4 Portionen Preise: Discount: >9.32 € EU-Bio: >7.75 € Demeter: >11.99 € Mangold und Knoblauch in Olivenöl dünsten, Parmesan untermengen und beiseite stellen. Zwiebeln und Knoblauch leicht braun anrösten. Fleisch beigeben und |
 | Spaghetti alla Bolognese 4 Portionen Preise: Discount: >6.22 € EU-Bio: >7.55 € Demeter: >14.01 € Für die Sauce Öl erhitzen, Knoblauch, Karotten, Sellerie und Speck 5 Minuten anbräunen. Fleisch zugeben, 5 Minuten bei starker Hitze unter ständigem Rühren |
 | Ähzezupp 6 Portionen Preise: Discount: 9.75 € EU-Bio: 11.00 € Demeter: 11.77 € Schneiden Sie die Zwiebeln in kleine Würfel und dünsten Sie sie in einem Topf mit der Butter glasig. Fügen Sie dann den kleingeschnitten Speck hinzu und braten |
 | Allianzbraten 4 Portionen Preise: Discount: >6.88 € EU-Bio: >6.85 € Demeter: >6.92 € Schweins- und Kalbsfilets etwas flachdrücken, damit die Stücke die Größe der Rinderfilets haben. Das gut gekühlte Faschierte mit Basilikum, Thymian, Spinat, |
 | Altenburger Rinderbraten 6 Portionen Preise: Discount: >3.98 € EU-Bio: >4.02 € Demeter: >4.02 € Estragon, Rosmarin, Bohnenkraut und Basilikum mit dem Meersalz mischen und damit das Fleisch am Vortag! einreiben. Die Speckschwarte mit den |
 | Altenglischer Pilzpudding 1 Rezept Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >1.55 € (*) z.B. Pfifferlinge, Steinpilze, Herbsttrompeten, Edelreizker, Rötelritterlinge, Austernseitling, Wiesenchampignons und Maipilze sowie 3 getrocknete Morcheln, |
 | Altwiener Lungenbraten mit Petersilienkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >6.97 € EU-Bio: >6.30 € Demeter: >8.28 € 1 Stunde 45 Minuten , aufwändig Den Lungenbraten der Länge nach so aufschneiden und ausbreiten, dass ein großer, rechteckiger Fleck entsteht. Für die |
 | Ananas-Chili 6 Portionen Preise: Discount: >8.58 € EU-Bio: >8.58 € Demeter: >8.71 € Die Ananas abtropfen lassen und den Saft aufbewahren. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und darin die Fleischwürfel kräftig anbräunen. Mit Knoblauchsalz |
 | Asien-Gemüsezwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >5.32 € EU-Bio: >5.29 € Demeter: >5.44 € Die Zwiebeln schälen, einen Deckel abschneiden und das Innere mit einem Messer kreuzweise einschneiden, dabei darauf achten, dass die äußeren beiden |
 | Backhendlsalat mit Kernöl 4 Portionen Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.65 € Für die Marinade die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die restlichen Zutaten gut miteinander verrühren. Die Gelatine ausdrücken, in warmen Wasser auflösen |
 | Barolobraten mit Gemüsesauce 6 Portionen Preise: Discount: 17.58 € EU-Bio: 18.38 € Demeter: 51.62 € Möhren, Staudensellerie und Knollensellerie in gleich große Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch auch in Würfel schneiden. Fleisch mit dem Gemüse in einen |
 | Basler Mehlsuppe - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 6.08 € EU-Bio: 6.05 € Demeter: 6.25 € Butterfett erhitzen und Mehl darin langsam kastanienbraun rösten (ca. 30 Minuten ). Während der letzten 10 Minuten die Zwiebel mitrösten. Mit der Knochenbrühe |
 | Beefsteak I. 1 Rezept Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >1.73 € Demeter: >2.12 € 1 kg saftiges Rindfleisch (Lungenbraten) wird in sechs kleine, dicke Scheiben geschnitten; diese klopft man rund und bestreut sie mit Salz. Dann brät man sie in |
 | Bergkäsesuppe mit Knoblauchcroûtons 4 Portionen Preise: Discount: >3.15 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >3.19 € Brühe, Wein, Sahne und Creme fraiche kurz köcheln lassen, die Käse in der Suppe auflösen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Vor dem Servieren evtl. noch |
 | Blettes à la Voironnaise - Gratiniertes Stielmangoldgemüse 1 Rezept Preise: Discount: 5.65 € EU-Bio: 5.95 € Demeter: 6.21 € Von den Mangoldstielen Häutchen und Fäden abziehen, wie beim Staudensellerie. In 6 cm lange Stücke schneiden und in kaltes Wasser mit Zitronensaft legen. |
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