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Zutat: Mehlbutter
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Rezepte 11 bis 20 von 100
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Rezepte 11 bis 20 von 100
Rehrücken mit Dunklen Kirschen
4 PortionenPreise:
Discount: >7.10 €
EU-Bio: >7.63 €
Trick: Portwein-Kirschen mit schwarzem Pfeffer harmonieren wunderbar mit Reh. Zubereitung: 1. Für die Crêpes Kartoffeln waschen und weich kochen, anschließend ...
Hühnchen mit Knoblauchknolle
4 PortionenPreise:
Discount: >0.30 €
EU-Bio: >0.44 €
In einem Schmortopf die Poulardenteile in Butter und Öl braun braten. Die Knoblauchzehen häuten und kurz mitbraten. Mit Weißwein und Brühe ablöschen und ohne Deckel ...
Mairübchen in Kerbelsauce
1 RezeptPreise:
Discount: >4.00 €
EU-Bio: >1.09 €
Das Grün der Mairübchen abtrennen und klein hacken. Zwiebel fein würfeln und in Butter anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und die der Länge nach geviertelten ...
Gefüllter St. Pierre auf Blattspinat und Herbsttrompeten mit Champagnersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >5.47 €
EU-Bio: >5.72 €
Die Fische filieren, von den Filets die Haut abziehen. Aus den gewässerten Gräten mit Weißwein und Wurzelgemüse den Fischfond für die Sauce kochen und passieren. ...
Kabeljauscheibe mit Senfsauce und Linsengemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >4.47 €
EU-Bio: >4.88 €
Wasser mit der gespickten Zwiebel, etwas Essig und Salz aufkochen. Die Kabeljauscheiben hineingeben und ca. zwölf Minuten siedend garen. Herausnehmen und mit einer ...
Wachsbohnen nach Art der Haushälterin (Haricots jaune ...
10 PortionenPreise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >0.99 €
Gardauer: 20 Min. Feine Speckwürfelchen anschwitzen, Butter und Zwiebeln zugeben. Wenn die Zwiebeln glasig sind, Bohnen und Kräuterbündel beifügen, leicht salzen, ...
Rehragout Elsässisch
4 PortionenPreise:
Discount: >7.07 €
EU-Bio: >6.67 €
Rehschulter ausbeinen und mit Lauch, Karotten, Sellerie und mit Nelken gespickter Zwiebel 2 Tage in Rotwein und etwas Öl marinieren. Dann das Fleisch aus der Marinade ...
Pfefferrahmsauce
1 RezeptPreise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >1.95 €
Die Zwiebel fein würfeln und in der Butter anrösten, gestossene weiße Pfefferkörner dazugeben und mit dem Fond des grünen Pfeffers ablöschen. Wenn die Flüssigkeit ...
Souffle Vom Hecht In Estragonsauce
2 PortionenPreise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >3.44 €
Hechtfleisch in Streifen schneiden und zusammen mit Pernod, Koriander, Salz und Pfeffer in einen Cutter geben. Man kann auch alles mit einem Pürierstab mixen, ...
Entenbrust mit scharfem Orangenconfit
2 PortionenPreise:
Discount: >2.58 €
EU-Bio: >2.46 €
Die Entenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und zuerst auf der Hautseite in eine Pfanne ohne Fett legen. Bei geringer Hitze langsam das Fett aus der Haut schmelzen, ...
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