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Zutat: Mehlbutter
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Rezepte 21 bis 30 von 100
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Rezepte 21 bis 30 von 100
Gebratene Ente mit Bechamel-Kastanien
2 PortionenPreise:
Discount: >4.51 €
EU-Bio: >3.91 €
Von der Ente die Brüste und Keulen abtrennen. Alles gut mit Pfeffer und Salz würzen und in einer Kasserolle (oder Eisentopf) auf der Hautseite bei geringer Hitze ...
Königinnensuppe
1 RezeptPreise:
Discount: >7.71 €
EU-Bio: >12.87 €
In der heißen Butter das Hackfleisch dünsten. Mit Fleischbrühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe aufkochen lassen. Im Mixer oder mit dem ...
Rinderkutteln in Apfelmost
2 PortionenPreise:
Discount: >5.52 €
EU-Bio: >5.23 €
(*) Unverzichtbar sind Koriander und Ingwer, alles andere ist zum Abrunden. Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen. Kutteln zugeben, mit Fond, Apfelsaft und ...
Wildentenbrust mit Rosinen und Frittatenstrudel
4 PortionenPreise:
Discount: >3.15 €
EU-Bio: >4.02 €
Für den Frittatenstrudel Mehl, 2 Eier, 1/8 l Milch, eine Prise Salz und die flüssige Butter gut vermischen, am besten mit einem Handrührgerät. In einer Pfanne mit ...
Entenbrust an Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >5.10 €
EU-Bio: >5.08 €
Entenbrüstchen waschen, trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben und in einer Kasserolle in heißer Butter anbraten. Tomaten überbrühen, Haut ...
Forellenfrikassee in Champignonsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >10.40 €
EU-Bio: >23.26 €
Aus den Gräten und Köpfen, die beim Filetieren der Fische übriggeblieben sind, kocht man eine kleine Brühe und stellt sie für die Sauce bereit. Die ...
Gemüsepastetchen mit Schnittlauch-Hollandaise
2 PortionenPreise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >3.07 €
Den Blätterteig dünn ausrollen, zwei Souffleeförmchen ausbuttern und mit dem Teig auslegen. Mit einer Gabel am Teigboden kleine Löcher einstechen, Alufolie darüber ...
Königsberger Klopse - Variation 13
2 PortionenPreise:
Discount: >4.00 €
EU-Bio: >3.81 €
Brot in warmem Wasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Butter anschwitzen. Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, feingehackten Sardellen, Ei, ...
Rinderkutteln in Apfelmost - Variation 1
2 PortionenPreise:
Discount: >5.76 €
EU-Bio: >5.46 €
Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen. Kutteln zugeben, mit Fond, Apfelsaft und Most auffüllen und die Gewürzmischung zugeben. Kutteln kochen, bis sie weich ...
Zander mit Speck und Bitterorangen an süßsauren Frühlingszwiebeln
2 PortionenPreise:
Discount: >21.31 €
EU-Bio: >20.94 €
Zanderfilet in 2 x 3 cm große Rechtecke schneiden. Pfeffern und schwach salzen. Mit Speckscheiben umwickeln und in Butter auf kleinem Feuer rundherum anbraten. Vom ...
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