Rezepte mit Topinambur als Zutat:

Zutat: Topinambur     
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Rezepte 1 bis 10 von 102

Forellenfilet im Topinambur-Kartoffelmantel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.73 €
EU-Bio: ~13.83 €

Topinamburknollen und Kartoffel schälen, waschen, reiben und mit Ei und Kartoffelstärke vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Fisch mit Salz und Pfeffer ...

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Topinambur-Gratin

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.06 €
EU-Bio: ~5.84 €

Die Topinamburknollen schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Wasser bedecken. Den Knoblauch pellen und fein würfeln. Eine ofenfeste Form mit der Butter ...

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Topinambur-Gratin - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.35 €
EU-Bio: ~9.61 €

Topinambur mit der Gemüsebürste unter fließendem Wasser gründlich abbürsten, in feine Scheiben hobeln und sofort in kaltes Zitronenwasser legen. Majoranblätter von ...

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Linsensuppe mit Topinambur

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.33 €
EU-Bio: ~6.13 €

Lauch waschen, in Scheiben schneiden. Linsen gründlich waschen und mit dem Wasser aufkochen. Vanilleschote längs aufschneiden und mit Fenchelsamen, Lorbeer und Lauch ...

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Topinamburpuffer mit Aprikosenquark

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.81 €
EU-Bio: ~11.84 €

Für die Puffer alle Zutaten bis einschließlich Maisgrieß zu einem weichen Teig verrühren und zugedeckt 30 bis 60 Minuten quellen lassen. Danach die Topinambur unter ...

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Fruchtiger Topinambur-Apfelsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.39 €
EU-Bio: ~6.36 €

Die Topinambur gut bürsten und waschen. Äpfel gut waschen und mit den Topinambur in feine Scheiben schneiden. Zusammen in eine Schüssel geben und die gehackten ...

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Gemüsewähe mit Roquefort

6 Portionen
Preise:
Discount: ~8.78 €
EU-Bio: ~9.09 €

Zum Backen werden hier Wähenformen von 12 x 12 x 2 cm verwendet. Neben den genanten Gemüsesorten können auch Wurzelpetersilie, Kürbis oder bunte Karotten verwendet ...

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Apfel-Topinambur-Mousse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.51 €
EU-Bio: ~4.68 €

Die Mandeln hobeln und rösten. Süßmost, Zitronensaft und Birnendicksaft vermischen und glattrühren. Die mit der gehackten Minze vermengte Schlagsahne dazugeben. ...

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Geschmorte Schweinebäckchen auf Wintergemüsen und Rosmarinjus

4 Portionen
Preise:
Discount: ~29.52 €
EU-Bio: ~28.78 €

Die Schweinebäckchen von den Sehnen befreien, salzen, pfeffern und im Bräter in reichlich Rapsöl anbraten. 1/2 Sellerie, 1/2 Bundd Karotten und die Schalotten grob ...

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Frittierte Topinambur-Knollen mit Käsesauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.64 €
EU-Bio: ~7.36 €

Die Topinambur-Knollen schälen und sofort in Zitronenwasser legen, damit sie sich nicht verfärben. In kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Sie dürfen auf ...

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