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Zutat: Fond - Fisch
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Rezepte 21 bis 30 von 840
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Rezepte 21 bis 30 von 840
Dorade mit Mohnsauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~22.45 €
EU-Bio: ~19.48 €
Dorade waschen und trockentupfen. Innen und außen mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Petersilie waschen und in den Bauchraum des Fisches stecken. In einem großen ...
Gebratenes Doradenfilet in Essig-Gemüsesud, dazu...
4 PortionenPreise:
Discount: >115.43 €
EU-Bio: >115.44 €
Die Doradenfilets entgräten und die Haut mit einem scharfen Messer einschneiden. Die Paprika schälen, entkernen und in Rauten oder Würfel schneiden. Die Karotten in ...
Rouget auf Chicoree in Sardellensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.07 €
EU-Bio: >3.07 €
Zubereitung Fischfond: Die Fischgräten zwölf Stunden in kaltem Wasser einlegen und das Wasser alle paar Stunden wechseln. Wenig Olivenöl erhitzen und die ...
Muschelragout mit Riesengarnelen und Pesto
4 PortionenPreise:
Discount: >108.26 €
EU-Bio: >108.52 €
Zwiebel pellen und in große Stücke schneiden. Vom Sellerie die Fäden abziehen und in große Stücke schneiden. Porree putzen, schälen und auch in große Stücke ...
Eglifilets an Zitronensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >25.84 €
EU-Bio: >26.43 €
Fein gehackte Zwiebel in Butter anziehen. Mit Weißwein ablöschen. Bouillon und Fond dazu geben und zirka zwei Minuten leicht köcheln lassen. Den Vollrahm dazu geben ...
Lachs - Asiatisch - Süß-Sauer
1 RezeptPreise:
Discount: >9.86 €
EU-Bio: >10.98 €
Frischen Lachs ohne Haut als Filet kaufen. In 2-3 cm dicke Streifen schneiden. Die Streifen sollten die Größe einer Zuckerschote haben, etwas salzen. Das Gemüse ...
Karpfenfilet mit Rübenragout
2 PortionenPreise:
Discount: >4.52 €
EU-Bio: >4.38 €
Die Steckrüben putzen und in Würfel schneiden. In Salzwasser bissfest kochen und kurz in Eiswasser abschrecken. Die Schalotten und Knoblauch in Butter anschwitzen, ...
Spaghetti mit Lachs-Zitronen-Sauce - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >8.72 €
EU-Bio: >10.41 €
Lachs entgräten, häuten, waschen und mit wenig Zitronensaft beträufeln. In Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Fond erhitzen, Safran in wenig heißer ...
Mangoldpraline mit Lachs und Zander auf Pastinakenpüree
4 PortionenPreise:
Discount: >25.12 €
EU-Bio: >27.30 €
Aus dem Zanderfilet gleichgroße Stücke schneiden, salzen und mit je zwei Basilikumblättern belegen. Das sehr kalte Lachsfilet würfeln, mit dem Eiweiß vermischen, ...
Grüne Teigwaren mit Lachs
4 PortionenPreise:
Discount: >14.54 €
EU-Bio: >16.94 €
Für die Sauce, Schalotten in der warmen Margarine oder Butter andämpfen. Mit der Flüssigkeit ablöschen und diese zur Hälfte einkochen. Sud absieben, in die Pfanne ...
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