Rezept 16 bis 30 von 604
 | Bratfisch mit Kartoffelsalat 4 Portionen Preise: Discount: 11.36 € EU-Bio: 12.41 € Demeter: 13.45 € Die Kartoffeln waschen und als Pellkartoffeln in Salzwasser gar kochen. Kartoffeln noch warm pellen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Fond, Essig |
 | Bresse-Poularde mit schwarzen Trüffeln 3 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >2.83 € Demeter: >3.22 € Zubereitung Poularde: Vom Metzger entleerte Poularde waschen und trocknen. Trüffel in 1 mm dünne Tranchen schneiden. Haut der Poularde am Halsansatz |
 | Broccoli-Sahne-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.90 € EU-Bio: >4.46 € Demeter: >4.59 € Broccoli putzen, waschen und in reichlich kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, eiskalt abschrecken, abtropfen lassen und im Mixer pürieren. Geschälte, |
 | Buntes Sauerkrautgemüse 4 Portionen Preise: Discount: 2.06 € EU-Bio: 2.70 € Demeter: 2.97 € Die Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen. Die Zwiebel würfeln, die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel in Butterschmalz in einer |
 | Coq Au Vin - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >9.30 € EU-Bio: >9.41 € Demeter: >9.35 € Jünger, Schneller, Leichter - auf diese Formel könnte man unsere Variante des französischen Hühner-Klassikers bringen. Die meisten Rezepte für Coq au vin - |
 | Couscous-Gemüse-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >7.22 € EU-Bio: >7.36 € Demeter: >7.36 € Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. 250 ml Wasser mit etwas Salz aufkochen, das Couscous damit begießen und 5- 10 Minuten quellen lassen. |
 | Crepes mit Greyerzermousse und grüner Pfeffer-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >5.07 € EU-Bio: >5.39 € Demeter: >5.48 € Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Tropfnass bei schwacher Hitze auflösen. Den Weißwein beifügen. Den Käse und die durchgepresste Knoblauchzehe mit dem |
 | Crepinette von Lammrücken mit geschmorten Schalotten 4 Portionen Preise: Discount: >14.92 € EU-Bio: >15.01 € Demeter: >16.26 € Champignons in Scheiben schneiden; Chicoreeblätter in ein cm große Rauten schneiden, kurz in lauwarmes Wasser legen und abtropfen lassen. Schinken, Kalbsbries |
 | Demi-Glace 10 Portionen Preise: Discount: >21.92 € EU-Bio: >21.96 € Demeter: >22.00 € Kalbsknochen und Kalbsfüsse in kleine Stücke sägen oder hacken. Aus dem Bratbutter und dem Mehl einen Roux herstellen und auskühlen lassen. Öl in der |
 | Die französische ”Sauce Diable” (Teufelssauce) 4 Portionen Preise: Discount: >4.45 € EU-Bio: >4.37 € Demeter: >4.52 € Diese kräftige, pikante Sauce passt sehr gut zu gegrillten Geflügel, insbes. zu Stubenküken oder Hähnchen. Aber auch zu grillierten Heringe, zu pochierten und |
 | Djuvec (Giuvech) im Ofen 4 Portionen Preise: Discount: >19.50 € EU-Bio: >20.19 € Demeter: >20.52 € Das Lammfleisch in gleichmäßige Würfel (3 cm) schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Bohnen putzen und in Stücke schneiden. Die Zucchini in |
 | Dorade Auf Bohnen Und Tomaten 1 Rezept Preise: Discount: >15.00 € EU-Bio: >15.12 € Demeter: >15.16 € Schalottenwürfel und eine gepresste Knoblauchzehe in Olivenöl andünsten. Abgetropfte Bohnen und Kalbsfond zufügen. Zugedeckt weichkochen. Die Kochzeit kann bis |
 | Dörrobst-Kartoffelpüree mit Entenbrust und Zwiebelsauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.03 € EU-Bio: >7.48 € Demeter: >8.64 € Kartoffepüree: Die Kartoffeln waschen und in ausreichend Salzwasser zugedeckt kochen. Die Milch mit der Butter kurz aufkochen und etwas einkochen lassen. Wenn |
 | Dreierlei Stielmus 4 Portionen Preise: Discount: >6.26 € EU-Bio: >6.13 € Demeter: >6.88 € Vorbereitung: Die Blätter von den Stielen zupfen und beides separat waschen. Die Blätter in Streifen schneiden und die Stengel fein würfeln. zu Fisch: Die |
 | Eifeler Rehrücken im Maronenpfannkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >20.60 € EU-Bio: >23.57 € Demeter: >26.49 € Knochen im Bräter in Schweineschmalz gut anrösten, dann Zwiebel-, Sellerie- und Möhrenwürfel zugeben und kurz mit anrösten. Weitere Gewürze und Tomatenmark |
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