Rezept 1 bis 15 von 268
 | Apfel-Matjes-Tatar 4 Portionen Preise: Discount: 2.22 € EU-Bio: 2.47 € Demeter: 2.55 € Matjes sehr fein würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Gewürzgurke ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Kapern abtropfen lassen. Apfel waschen, |
 | Alt-Berliner Heringspastete 1 Rezept Preise: Discount: >0.92 € EU-Bio: >0.90 € Demeter: >1.14 € Den Braten in kleine Würfel schneiden. Matjesfilets ca. 30 Minuten wässern, dann die Filets in Würfel schneiden, anschl. mit dem Messer fein hacken. Den Matjes |
 | Berliner Heringssalat 1 Rezept Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.57 € Zutaten für die Salatsauce verrühren. Dill, Matjes, Gurken, Zwiebeln, Kartoffel Würfel, und Äpfel darin wenden und mindestens 1 Stunde ziehen |
 | Berliner Kartoffelsalat 20 Portionen Preise: Discount: 29.65 € EU-Bio: 34.20 € Demeter: 36.08 € Schweine- und Kalbfleisch waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Fett im Bräter erhitzen und beide Fleischstücke darin rundherum braun |
 | Bessers Matjes-Salat 10 Portionen Preise: Discount: >7.20 € EU-Bio: >7.90 € Demeter: >8.24 € Dieser Salat passt besonders gut zu Anlässen, bei denen grössere Mengen Alkohol verbraucht werden. Zubereitung: Hühnchen kochen oder braten, Fleisch ablösen. |
 | Bohnen-Zwiebel-Salat mit Matjes 4 Portionen Preise: Discount: >4.49 € EU-Bio: >5.24 € Demeter: >5.62 € Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Bohnen waschen, putzen, evtl. halbieren. Zwiebeln in Öl glasig dünsten. Bohnen und Brühe zugeben und 10-12 |
 | Bratkartoffeln mit Matjes-Gurken-Salat 4 Portionen Preise: Discount: 4.90 € EU-Bio: 5.27 € Demeter: 5.85 € Matjesfilets in schräge Stücke, Salatgurke in Stifte, Zwiebel in Ringe und Schnittlauch in Röllchen schneiden. Diese Zutaten vermengen und saure und süße |
 | Bremer Labskaus 1 Anga Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >3.16 € Demeter: >4.24 € Fleisch im Wasser mit Gewürzen ankochen und 90 Minuten fortkochen. Brühe durch ein Sieb geben. Kartoffeln im Wasser ankochen, 20 Minuten fortkochen, |
 | Bunter Matjessalat 4 Portionen Preise: Discount: 5.53 € EU-Bio: 5.35 € Demeter: 5.39 € Matjes waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Salat putzen, waschen und in Stücke zupfen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Vorbereitete |
 | Bunter Matjessalat mit Pellkartoffeln 5 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.13 € 1. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, Stielansatz und Kernhaus entfernen, in 1,5cm große Würfel schneiden. Die Salatgurke waschen, schälen, Stiel- und |
 | Christian Henzes Katerfrühstück 4 Portionen Preise: Discount: >52.24 € EU-Bio: >52.95 € Demeter: >53.14 € Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Mit dem Rosmarinzweig, Salz und Pfeffer in die schäumende Butter |
 | Curry-Matjes mit Pellkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >0.19 € EU-Bio: >0.19 € Demeter: >0.53 € Die Matjes-Filets abtropfen lassen (von der Marinade), mit Küchenpapier vorsichtig abtupfen. Miracel-Whip mit der Büchsenmilch, der Currysauce, dem Zucker gut |
 | Die Matjes-Lachs-Sülze 1 Rezept Preise: Discount: >3.71 € EU-Bio: >7.41 € Demeter: >7.45 € Die Matjesfilets werden gewaschen und in erbsengroße Würfel geschnitten,ebenso der Lachs, der zuvor sorgfältig gehäutet und entgrätet wurde. Wichtig ist, dass |
 | Dill-Hering mit roten Zwiebeln 10 Portionen Preise: Discount: 8.17 € EU-Bio: 7.83 € Demeter: 7.44 € Essig, Zucker und Lorbeer aufkochen. Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und dazugeben. Den Sud über die Filets gießen. Zwei Bund Dill hacken, unterziehen, 1 |
 | Eier-Häckerle 12 Portionen Preise: Discount: >3.25 € EU-Bio: >4.57 € Demeter: >4.74 € Eier pellen und hacken, dann auf drei Schüsseln verteilen. Für das Paprika-Häckerle die Schoten unter dem Grill von allen Seiten rösten, dann die Haut |
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