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Kartoffelsalat mit Matjes - Variation 1

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Durchschnitt: 7.11 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~7.09 €
Kosten Portion: ~1.77 €Kosten Rezept: ~6.52 €
Kosten Portion: ~1.63 €Kosten Rezept: ~7.42 €
Kosten Portion: ~1.86 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

750 g Pellkartoffeln ca. 0.97 € ca. 1.00 € ca. 1.68 €

0.5 Salatgurke - 200 g ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

1 Apfel ca. 0.22 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

2 Zwiebeln ca. 0.08 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

4 Matjesfilets ca. 1.99 € ca. 1.59 € ca. 1.59 €

300 g saure Sahne ca. 0.97 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

150 g Joghurt - 3,5% Fett ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

50 ml Schlagsahne ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 Bund Dill ca. 1.98 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

Zubereitung:

Pellkartoffeln abziehen, in Scheiben schneiden. Salatgurke und Apfel waschen, putzen und kleinschneiden. Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden. Matjesfilets in Stücke schneiden. Alle Zutaten mischen.

Saure Sahne, Vollmilchjoghurt, Schlagsahne, Salz, Pfeffer, Zucker und gehackten Dill verrühren. Über den Salat geben, gut mischen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffelsalat mit Matjes - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelsalat mit Matjes - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffelsalat mit Matjes - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.