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Zutat: Chianti ital. Qualitätsrotwein, DOCG
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Rezepte 21 bis 30 von 155
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Rezepte 21 bis 30 von 155
Wildschweinrücken in Rotwein Pochiert mit glasierten Äpfeln, Brombeersauce und Kartoffelgratin
4 PortionenPreise:
Discount: >27.48 €
EU-Bio: >27.74 €
Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine gebutterte Form geben. Knoblauch nach Geschmack dazu, Weißwein und Milch vermischen. Zu den Kartoffeln geben. Würzen mit ...
Kalbsbraten (Mit Spinat und Tagliatelle)
1 RezeptPreise:
Discount: >5.59 €
EU-Bio: >6.83 €
Die Kalbsbraten-Fettschicht vom Metzger einritzen lassen. Den Braten mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Olivenöl würzen. Die Gewürze richtig gut ...
Süß-Saures Kaninchen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.67 €
EU-Bio: >5.76 €
1. Das Kaninchen mit einem schweren Messer in 8 Teile zerlegen. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Kaninchenteile mit Senf einreihen. Olivenöl in einem schweren ...
Wildgulasch mit Kartoffelknödel
4 PortionenPreise:
Discount: >17.50 €
EU-Bio: >17.18 €
Pilze je nach Größe halbieren oder vierteln. Rosmarinnadeln abzupfen. Öl in einem Schortopf erhitzen. Fleisch darin kräftig anbraten. Schlotten, Lorbeer, Rosmarin, ...
Schweineroulade in Rotwein
1 RezeptPreise:
Discount: >3.28 €
EU-Bio: >3.07 €
[1] Zutaten textlich etwas angepasst Das Fleisch gut klopfen, mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen, eine Seite mit Senf bestreichen, die Speckscheiben ...
Raffiniertes Fischfondue
4 PortionenPreise:
Discount: >6.34 €
EU-Bio: >6.97 €
Für den Oliven-Dip die Oliven sehr fein hacken, mit Zitronensaft, Senf, Essig, Salz, Pfeffer und Majoran mischen, dann das Öl unterrühren. Für die ...
Dessert: Zimtparfait mit Burgunderpflaumen
1 RezeptPreise:
Discount: >4.70 €
EU-Bio: >4.82 €
1 Liter Wasser mit dem Honig in einem Topf aufsetzen und einkochen lassen bis ein Sirup entsteht. Die Flüssigkeitsmenge soll auf ca. 1/2 Liter reduziert sein. Beiseite ...
Gefüllte Gänsekeule mit Rotkraut und Maronenpüree
2 PortionenPreise:
Discount: >3.09 €
EU-Bio: >3.27 €
Die Gänsekeulen auslösen und die Knochen klein hacken. Für die Füllung das Brot in kleine Würfel schneiden und in der lauwarmen Milch einweichen. Den Apfel ...
Johannisbeer-Quark-Creme mit Rote-Früchte-Salat
6 PortionenPreise:
Discount: >5.09 €
EU-Bio: >5.53 €
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Johannisbeeren mit dem Zucker, dem Wein und dem Orangensaft in einen kleinen Topf geben. Erhitzen und ca. 5 Minuten ...
Rinderrouladen mit Schalotten und Serviettenknödel
1 RezeptPreise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >3.44 €
Die Rouladen mit Senf bestreichen, pro Roulade 2 Scheiben Speck darauflegen und zusammenrollen. Mit Holzsspießen feststecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas ...
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