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 | Geschmorter Rinderbraten, süß-sauer 1 Rezept Preise: Discount: >11.49 € EU-Bio: >11.80 € Demeter: >11.84 € In den Braten mit einem scharfen Messer rundherum kleine Ritze schneiden und mit kleingeschnittenen Rosmarinzweigen und Knoblauchstiften spicken. Salzen und |
 | Glasierter Krustenbraten vom Spanferkel mit Orangen und Rotweinbirnen 4 Portionen Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >2.32 € Demeter: >2.32 € Orangen heiß abwaschen, Haut von einer Orange mit dem Zestenreisser abnehmen und diese Orange dann auspressen. Die anderen in dünne Scheiben schneiden. Honig |
 | Glühwein-Gelee 1 Rezept Preise: Discount: >3.85 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >3.85 € Den Wein erhitzen, vom Feuer nehmen und das Glühweingewürz darin 10 Minuten ziehen lassen, herausnehmen. Orangensaft, Zitronensaft und den Rum dazu. Ausserdem |
 | Hackfleisch-Mais-Tomatensauce 6 Portionen Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >4.14 € Demeter: >4.55 € Speck würfeln und in Butter anbraten, Zwiebelwürfel dazu. Wenn die Zwiebeln glasig sind das Gehackte hinzugeben. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gehackte |
 | Hähnchenragout mit Roten Zwiebeln und Rosmarin und Ciabatta 2 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >10.92 € Demeter: >10.55 € Hähnchenbrust längs halbieren, beide Teile in daumengroße Stücke schneiden, Egerlinge mit Küchenkrepp gut abreiben, vierteln. Kirschtomaten säubern, Haus |
 | Hasenbraten mit Salbei-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.92 € EU-Bio: >4.50 € Demeter: >4.46 € Zunächst die Beize herstellen: Gewürze, geviertelte Zwiebel, Salbei und Rotwein mit der Buttermilch verrühren. Das Hasenfleisch in die Beize legen, das |
 | Hirschkalbskeule mit Apfelrotkohl 4 -6 Portionen Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.44 € Lassen Sie sich von Ihrem Wild-Händler die Hirschkalbskeule entbeinen und die Knochen, Sehnen, Haut- und Fleischreste einpacken. Das Fleisch waschen und |
 | Hirschkeule mit Pfirsichen 4 Portionen Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >1.99 € Braten: Knoblauch in Salz zerdrücken und das Fleisch damit einreiben; pfeffern, salzen und in Butterschmalz anbraten. mit Thymian und Rosmarin würzen. Die Keule |
 | International Bartender Week - Sangria 1 Rezept Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >1.99 € Dies Getraänk ist weit und breit bekannt. Gewöhnlich wird dabei Zuckersirup verwendet, den man aus einer Tasse Zucker und einer halben Tasse Wasser durch |
 | Johannisbeer-Quark-Creme mit Rote-Früchte-Salat 6 Portionen Preise: Discount: >4.68 € EU-Bio: >4.96 € Demeter: >5.20 € Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Johannisbeeren mit dem Zucker, dem Wein und dem Orangensaft in einen kleinen Topf geben. Erhitzen und ca. 5 Minuten |
 | Kakicreme mit Rotweinbirne 4 Portionen Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >3.38 € Demeter: >3.38 € Kakifrüchte schälen, pürieren. Vanillezucker und Zucker untermischen. Gelatine einweichen, in wenig heißem Wasser auflösen und unter das Püree rühren. Die |
 | Kalbsbraten (Mit Spinat und Tagliatelle) 1 Rezept Preise: Discount: >5.60 € EU-Bio: >6.75 € Demeter: >6.96 € Die Kalbsbraten-Fettschicht vom Metzger einritzen lassen. Den Braten mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Olivenöl würzen. Die Gewürze richtig gut |
 | Kalbshaxe mit Barolo 4 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >1.07 € (*) Ossobuco al Barolo Den Backofen auf 150?C (Gasherd Stufe 2) vorheizen. Das Fleisch im Mehl wenden und den Überschuß abklopfen. In dem heißen Öl auf |
 | Kalbsnuss mit Frühlingsgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >14.38 € EU-Bio: >14.88 € Demeter: >18.84 € Die Kalbsnuss rundum mit Salz und Pfeffer einreiben und in einem Bräter im heißen Öl von allen Seiten anbraten. Auf der 2. Einschubleiste von unten in den auf |
 | Kalbsröllchen ”Italienische Art” 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >4.20 € Fleisch salzen, pfeffern. Je eine Seite mit Tomatenmark bestreichen. Je ein Salbeiblatt und eine halbe Scheibe Schinken darauflegen, eng zusammenrollen, mit |
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