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Zutat: Chianti ital. Qualitätsrotwein, DOCG
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Rezepte 41 bis 50 von 155
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Rezepte 41 bis 50 von 155
Kalbsröllchen ”Italienische Art”
4 PortionenPreise:
Discount: >45.36 €
EU-Bio: >45.62 €
Fleisch salzen, pfeffern. Je eine Seite mit Tomatenmark bestreichen. Je ein Salbeiblatt und eine halbe Scheibe Schinken darauflegen, eng zusammenrollen, mit ...
Rehpfeffer
2 PortionenPreise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >2.34 €
Das Fleisch in 4 cm große Würfel schneiden und 1-2 Tage in eine Marinade aus 1/2 l Rotwein, Lorbeerblättern, Wacholderbeeren, Pfefferkörnern, Sellerie, Karotten, ...
Seeteufel in Salsa pikanti
4 PortionenPreise:
Discount: >8.06 €
EU-Bio: >8.21 €
Seeteufel: Die Seeteufelfilets in Portionen schneiden und in einer Marinade aus Weißwein, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Herbes de Provence einlegen. Die ...
Fischfilet Im Rotwein-Selleriemantel Auf Buttersahne
4 PortionenPreise:
Discount: >1.75 €
EU-Bio: >2.07 €
Selleriescheiben in Rotwein garen, mit Salz würzen. Schalotten in feine Würfel schneiden, Weißwein dazugeben. Die Flüssigkeit auf ein Viertel einkochen. Butter in ...
Lebkuchen-Mousse mit Haselnusskrokant auf Punschsauce
2 PortionenPreise:
Discount: >7.46 €
EU-Bio: >7.86 €
Für die Mousse die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelb, Ei, Milch und Zucker in einen Topf geben und auf dem Wasserbad zur Rose abziehen. Rum erwärmen, ...
Wachtelsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >21.50 €
EU-Bio: >22.46 €
Sellerie in feine Scheiben schneiden. Morcheln ca. 20 Minuten in warmen Wasser einweichen. Abgießen und ausdrücken; das durchgesiebte Einweichwasser aufheben. ...
Rotbraune Eiersauce
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.64 €
EU-Bio: ~2.06 €
Achtung, diese Sauce sieht nach nichts aus, aber wer sich traut, zu probieren, bereut es nicht (es sei denn, derjenige mag keinen Knoblauch)
Serbische Bohnensuppe II
4 PortionenPreise:
Discount: >4.24 €
EU-Bio: >5.78 €
Die Bohnen mit Wasser bedeckt über nacht einweichen. Am nächsten Tag mit dem Einweichwasser zum Kochen bringen. Das Suppengrün waschen, putzen und wieder ...
Gefüllte Putenbrust mit Zwiebelkartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >8.54 €
EU-Bio: >6.62 €
Zunächst die Füllung herstellen. Dazu werden Porree, Möhren, Pilze und Sellerie in feine Streifen geschnitten, dann in feine Würfelchen. In einer Pfanne Butter ...
Kaninchen + Pfifferlingrahmsoße
1 RezeptPreise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >1.90 €
Römertopf ca. 20 Minuten wässern. Ofen auf ca. 250 Grad vorheizen. Zwiebeln, Kartoffeln schälen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und Kartoffeln in den ...
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