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Zutat: Chianti ital. Qualitätsrotwein, DOCG
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Rezepte 51 bis 60 von 155
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Rezepte 51 bis 60 von 155
Fischfilet Im Rotwein-Selleriemantel Auf Buttersahne
4 PortionenPreise:
Discount: >1.75 €
EU-Bio: >2.07 €
Selleriescheiben in Rotwein garen, mit Salz würzen. Schalotten in feine Würfel schneiden, Weißwein dazugeben. Die Flüssigkeit auf ein Viertel einkochen. Butter in ...
Lebkuchen-Mousse mit Haselnusskrokant auf Punschsauce
2 PortionenPreise:
Discount: >7.46 €
EU-Bio: >7.86 €
Für die Mousse die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelb, Ei, Milch und Zucker in einen Topf geben und auf dem Wasserbad zur Rose abziehen. Rum erwärmen, ...
Wachtelsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >21.50 €
EU-Bio: >22.46 €
Sellerie in feine Scheiben schneiden. Morcheln ca. 20 Minuten in warmen Wasser einweichen. Abgießen und ausdrücken; das durchgesiebte Einweichwasser aufheben. ...
Rotbraune Eiersauce
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.64 €
EU-Bio: ~2.06 €
Achtung, diese Sauce sieht nach nichts aus, aber wer sich traut, zu probieren, bereut es nicht (es sei denn, derjenige mag keinen Knoblauch)
Serbische Bohnensuppe II
4 PortionenPreise:
Discount: >4.24 €
EU-Bio: >5.78 €
Die Bohnen mit Wasser bedeckt über nacht einweichen. Am nächsten Tag mit dem Einweichwasser zum Kochen bringen. Das Suppengrün waschen, putzen und wieder ...
Gefüllte Putenbrust mit Zwiebelkartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >8.54 €
EU-Bio: >6.62 €
Zunächst die Füllung herstellen. Dazu werden Porree, Möhren, Pilze und Sellerie in feine Streifen geschnitten, dann in feine Würfelchen. In einer Pfanne Butter ...
Kaninchen + Pfifferlingrahmsoße
1 RezeptPreise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >1.90 €
Römertopf ca. 20 Minuten wässern. Ofen auf ca. 250 Grad vorheizen. Zwiebeln, Kartoffeln schälen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und Kartoffeln in den ...
Rehrücken mit Speckspätzle
4 PortionenPreise:
Discount: >4.94 €
EU-Bio: >4.20 €
Den Rehrücken auslösen, von allen Häuten befreien und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Knochen vom Rehrücken in Öl dunkelbraun rösten. Dann das gehackte Gemüse ...
Spezzatino Pescolino ”agro-dolce”
6 PortionenPreise:
Discount: >3.85 €
EU-Bio: >3.71 €
Fleisch in Würfel schneiden und einige Stunden mit Rosmarin, jungen Trieben vom Lorbeer, zwei gehackten Zwiebeln, Karotten und etwas Stangensellerie in Rotwein ...
Spinatgnocchi mit Paprikasugo
4 PortionenPreise:
Discount: >4.97 €
EU-Bio: >6.12 €
Backofen rechtzeitig auf 220° C (Umluft: 200° C, Gas: Stufe 4). Spinat in kochendem Wasser kurz blanchieren, abtropfen und abkühlen lassen. (TK-Spinat auftauen, ...
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