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Zutat: Chianti ital. Qualitätsrotwein, DOCG
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Rezepte 71 bis 80 von 155
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Rezepte 71 bis 80 von 155
Geflügelleber mit glacierten Melonen
2 PortionenPreise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.06 €
Geflügelfond und Rotwein in einen Topf geben und um die Hälfte einkochen. Von der Melone mit einem Kugelausstecher gleichmäßige Kugeln ausstechen. Die ...
Ragout Des Popen
4 PortionenPreise:
Discount: >24.89 €
EU-Bio: >24.40 €
1. Fleisch abspülen, trockentupfen und in 3,5 cm große Würfel schneiden. Schalotten schälen. Tomaten häuten. Stielansätze herausschneiden und das Fruchtfleisch ...
Buschbohnen mit Lammkoteletts und Bratkartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.33 €
Zunächst die Pellkartoffeln kochen. Für die Sauce den braunen Fond mit dem Rotwein in einen Topf geben. Rosmarin und die zerdrückte Knoblauchzehe zufügen und alles ...
Geschmorter Dinkel mit Tofu
4 PortionenPreise:
Discount: >3.63 €
EU-Bio: >3.92 €
Den Dinkel mit dem Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Hitze dann reduzieren und den Dinkel zugedeckt etwa 1 Stunde garen. Dann den Topf vom Herd ...
Lammeintopf - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >5.13 €
EU-Bio: >5.69 €
Falls nötig Fett von der Lammschulter abschneiden. Das Fleisch salzen, pfeffern in Butterschmalz von allen Seiten anbraten und in einen Bräter legen. Zwiebeln und ...
Bündner Beckibraten
1 RezeptPreise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >1.74 €
Das Fleisch mit durchgepresstem Knoblauch und Pfeffer gut einreiben. In der Butter allseitig gut anbraten. Die Zwiebeln grob schneiden, zufügen, Rotwein und Nelke ...
Frankreich: Kaninchen in Rotwein
4 PortionenPreise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >2.64 €
Als Beilage zu diesem provenzalischen Gericht gibt es Linsen. Greifen Sie zu, wenn Sie im Handel Puy-Linsen entdecken. Die kleinen, schwarz-grün gesprenkelten Linsen ...
Kasseler mit Kräuterkruste
4 PortionenPreise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >2.58 €
Das Fleisch mit einem langen spitzen Messer der Länge nach einstechen und in der Mitte einen Fleischstrang herausschneiden. Das ausgelöste Kasseler durch den ...
Rinderfilet ’Grenoble’ mit Kroketten und Broccoli
6 PortionenPreise:
Discount: ~42.47 €
EU-Bio: ~43.08 €
Filet mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Öl in einem Bräter erhitzen, das Fleisch darin rundherum anbraten und warm stellen. 2/3 der ...
Gerollte Rehschulter
4 PortionenPreise:
Discount: >4.99 €
EU-Bio: >4.78 €
Die Hälfte von den Zwiebel, Karotten und dem Sellerie schälen und würfeln. Zusammen mit der Rehschulter in eine Schüssel geben. Lorbeer, Nelken und Wacholderbeeren ...
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