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Zutat: Chianti ital. Qualitätsrotwein, DOCG
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Rezepte 81 bis 90 von 155
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Rezepte 81 bis 90 von 155
Topfen-Mousse mit Granatapfel-Feigen-Kompott
8 PortionenPreise:
Discount: >16.67 €
EU-Bio: >15.90 €
Für das Kompott 6 Granatäpfel wie Orangen auspressen (das ergibt ca. 1/2 l Saft, bezogen auf 8 Portionen). Den restlichen Granatapfel entkernen. Die Feigen schälen. ...
Portobello Pilze mit Auberginen-Gorgonzola-Füllung
6 PortionenPreise:
Discount: >3.30 €
EU-Bio: >3.58 €
Portobello-Pilze habe ich neuerdings in so vielen Gerichten in Restaurants gesehen, dass ich beschloss, mein eigenes Rezept zu entwickeln," sagt Eileen M. Watson aus ...
Schlachtplatte von der Ziege
1 RezeptPreise:
Discount: >9.60 €
EU-Bio: >9.49 €
Ziegenfond aus den Knochen herstellen. Hierzu die Knochen in Olivenöl (1) kräftig anbraten und Lorbeerblätter, Thymian, gewürfelte Tomate, Nelke, und gehackte ...
Burgunderfladen
2 PortionenPreise:
Discount: >3.82 €
EU-Bio: >2.34 €
Man vermischt das gehackte Fleisch mit Petersilie und Zwiebel und schemckt mit Salz und Pfeffer ab. Daraus werden zwei Fladen geformt, in die man eine Vertiefung ...
Dippehase
6 PortionenPreise:
Discount: >8.55 €
EU-Bio: >8.41 €
Den Schweinenacken würfeln, zusammen mit den Hasenteilen portionsweise anbraten, jeweils mit Salz und Pfeffer würzen, mit den in dünne Scheiben geschnittenen ...
Kalbsröllchen ”Italienische Art”
4 PortionenPreise:
Discount: >45.36 €
EU-Bio: >45.62 €
Fleisch salzen, pfeffern. Je eine Seite mit Tomatenmark bestreichen. Je ein Salbeiblatt und eine halbe Scheibe Schinken darauflegen, eng zusammenrollen, mit ...
Rehpfeffer
2 PortionenPreise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >2.34 €
Das Fleisch in 4 cm große Würfel schneiden und 1-2 Tage in eine Marinade aus 1/2 l Rotwein, Lorbeerblättern, Wacholderbeeren, Pfefferkörnern, Sellerie, Karotten, ...
Seeteufel in Salsa pikanti
4 PortionenPreise:
Discount: >8.06 €
EU-Bio: >8.21 €
Seeteufel: Die Seeteufelfilets in Portionen schneiden und in einer Marinade aus Weißwein, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Herbes de Provence einlegen. Die ...
Fischfilet Im Rotwein-Selleriemantel Auf Buttersahne
4 PortionenPreise:
Discount: >1.75 €
EU-Bio: >2.07 €
Selleriescheiben in Rotwein garen, mit Salz würzen. Schalotten in feine Würfel schneiden, Weißwein dazugeben. Die Flüssigkeit auf ein Viertel einkochen. Butter in ...
Lebkuchen-Mousse mit Haselnusskrokant auf Punschsauce
2 PortionenPreise:
Discount: >7.46 €
EU-Bio: >7.86 €
Für die Mousse die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelb, Ei, Milch und Zucker in einen Topf geben und auf dem Wasserbad zur Rose abziehen. Rum erwärmen, ...
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