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Zutat: Rehfleisch frisch
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Rezepte 61 bis 70 von 181
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Rezepte 61 bis 70 von 181
Rehmedaillons im Waldpilzflan
2 PortionenPreise:
Discount: >8.03 €
EU-Bio: >8.16 €
Aus dem Rehrücken ca. 50 g schwere Medaillons schneiden und diese leicht plattieren. (Sie sollten mindestens noch 2 cm stark sein.) Die Medaillons mit Salz, Pfeffer und ...
Rehrücken mit Kartoffelkruste auf Schwarzwurzeln
1 RezeptPreise:
Discount: >0.38 €
EU-Bio: >0.41 €
Zubereitung: Die Schwarzwurzeln schälen, in feine Scheiben schneiden, in Sahne mit etwas Brühe garkochen. Die Kartoffeln schälen und grob raspeln. Anschließend in ...
Ahrtaler Rehsauerbraten
4 PortionenPreise:
Discount: >2.46 €
EU-Bio: >2.41 €
Das Rehfleisch Ragoutstücke schneiden, mit den Marinade-Zutaten übergießen und sieben Tage einlegen. Am nächsten Tag die Marinade durch ein Sieb gießen, den Sud ...
Rehkeule in Rahmsauce
1 RezeptPreise:
Discount: >4.05 €
EU-Bio: >3.71 €
Die Rehkeule mit dem in feine Streifen geschnittenen Räucherspeck rundum spicken, mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Brattopf das Butterschmalz erhitzen und die ...
Sherryrahm-Filet mit Pfifferlingen und Schupfnudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >5.37 €
EU-Bio: >9.66 €
Suppengrün putzen, waschen, kleinschneiden, Zwiebel halbieren, Wacholder zerdrücken. Rehrücken in entsprechend großer Kasserolle im Öl rundum anbraten und pfeffern. ...
Rehrücken mit Rehfond
4 PortionenPreise:
Discount: >0.56 €
EU-Bio: >1.70 €
Aus dem Knochen kocht man mit einem Suppenbund, etwas Thymian, Lorbeerblatt, Wacholder und Petersilienstengel einen Fond. Die Knochen in etwas Fett anrösten, Gemüse ...
Gespickte Rehschulter mit Vanille
4 PortionenPreise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >2.65 €
Rehschulter mit den aufgeschnittenen Vanillestangen (1) spicken, salzen und pfeffern, mit ein wenig Mehl bestäuben und von allen Seiten im Bräter anbraten. Fleisch ...
Rehmedaillons an Preiselbeersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >5.21 €
Für die Spätzli: Mehl mit dem Salz und den Nüssen mischen. Eine Vertiefung eindrücken. Eier, Milchwasser und Petersilie verquirlen. In die Mehlmulde geben und alles ...
Rehrückenfilets an Lebkuchensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.61 €
EU-Bio: >3.32 €
Messer zwischen Knochen und Fleisch fahren, ohne dabei das Fleisch zu verletzen. Die Rückenfilets dem Rückenknochen entlang lösen. Mit einem Löffel seitlich vom ...
Rehrückenfilet mit Austernpilz-Zwiebelsoße
2 PortionenPreise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >0.82 €
Das Rehrückenfilet in Honig, Zitronenabrieb, Wacholder und Lorbeer marinieren, würzen, in Olivenöl anbraten, die gewürfelten Austernpilze und Zwiebeln dazugeben, ...
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