Rezept 106 bis 120 von 181
 | Rehrücken - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.23 € Demeter: >0.31 € Aus dem Knochen kocht man mit einem Suppenbund, etwas Thymian, Lorbeerblatt, Wacholder und Petersilienstengel einen Fond. Die Knochen in etwas Fett anrösten, |
 | Rehrücken am Stück gebraten mit Pfifferlingen und Spätzle 4 Portionen Preise: Discount: >14.11 € EU-Bio: >14.51 € Demeter: >15.04 € Den ganzen Rehrücken von Sehnen und der Haut befreien. In der Mitte durchschneiden und das dickere Stück in der Pfanne von beiden Seiten im Öl anbraten. In |
 | Rehrücken an Armagnacsauce’ 4 'Portionen Preise: Discount: >2.68 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >2.74 € Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Das Rehrückenfilet mit Salz und Pfeffer würzen. Im Butterschmalz rundum während etwa 5 Minuten |
 | Rehrücken auf litauische Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.42 € Demeter: >1.60 € Den abgehangenen, enthäuteten nicht marinierten Rehrücken salzen. leicht pfeffern und mit zerstoßenen Wacholderbeeren einreiben. So soll er mindestens eine |
 | Rehrücken Baden-Baden - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >1.23 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.31 € Den Rehrücken häuten, salzen und pfeffern, mit zerdrückten Wacholderbeeren einreiben und mit Speck belegen. Den Backofen auf 250GradC vorheitzen, den Rehrücken |
 | Rehrücken im Maronimantel mit Basler-Leckerli-Sauce 1 Rezept(*) Preise: Discount: >2.56 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.67 € (*) Als Gang eines Festessens für 6 Personen, als Hauptmahlzeit für drei Personen. Den ausgelösten Rehrücken mit Salz und Pfeffer würzen, in Bratbutter auf |
 | Rehrücken in Holundersauce mit Polenta 2 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >4.17 € Demeter: >4.42 € Zubereitung: Rehrücken parieren, Abschnitte mit Zwiebel und Suppengemüse in Butter anbraten. Speck zugeben und bräunen. Mit Fleischfond und Rotwein |
 | Rehrücken in Kräuterkruste 4 Portionen Preise: Discount: >0.97 € EU-Bio: >1.09 € Demeter: >1.09 € Wildsuppe: Fleisch vom Rückenknochen auslösen und häuten. Aus den zerkleinerten Rückenknochen, dem Suppengrün, einer mit 2 Nelken und 1 Lorbeerblatt |
 | Rehrücken mit Kartoffelkruste auf Schwarzwurzeln 1 Rezept Preise: Discount: >0.26 € EU-Bio: >0.41 € Demeter: >0.73 € Zubereitung: Die Schwarzwurzeln schälen, in feine Scheiben schneiden, in Sahne mit etwas Brühe garkochen. Die Kartoffeln schälen und grob raspeln. |
 | Rehrücken mit Olivenkrokant und Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >7.51 € EU-Bio: >7.56 € Demeter: >7.84 € Die Hefe in Wasser auflösen und eine kleine Mulde in das Mehl drücken. Das Wasser vorsichtig in die Mulde gießen und 30 Minuten stehen lassen (Vorteig). |
 | Rehrücken mit Orangensauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.31 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >3.64 € Den Rehrücken mit Honig bestreichen. Nelken, Zimt und Sternanis darauflegen. 1/3 der Orangen in dicke Scheiben schneiden und ebenfalls auf den Rehrücken legen. |
 | Rehrücken mit Rotkraut auf Apfeln 4 Portionen Preise: Discount: >3.33 € EU-Bio: >3.42 € Demeter: >3.50 € Kabis in Schnitze schneiden, dabei den Strunk entfernen und die dicken Rippen flach schneiden. Die Schnitze fein hobeln. Die Hälfte der Bratbutter leicht |
 | Rehrücken mit Speckspätzle 4 Portionen Preise: Discount: >4.35 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >4.38 € Den Rehrücken auslösen, von allen Häuten befreien und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Knochen vom Rehrücken in Öl dunkelbraun rösten. Dann das gehackte |
 | Rehrücken mit Spitzkohlstrudel in Schokoladensauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.48 € EU-Bio: >5.49 € Demeter: >6.28 € Das ausgelöste Fleisch mit Wacholderbeeren und Nussöl 3-4 Stunden marinieren. Für die Sauce die zerkleinerten Rehknochen mit Lauch-, Sellerie- und |
 | Rehrücken mit süßer Kruste 1 Rezept Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.41 € Demeter: >2.95 € Backofen vorheizen (230 Grad). Lebkuchenkruste: Butter schaumig schlagen, alle Zutaten untermischen. Rehrücken von Häuten und Sehnen befreien, am Knochen |
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