Rezepte mit Gänseschmalz als Zutat:

Zutat: Gänseschmalz     
Seite 1 von 12     
Rezepte 1 bis 10 von 116

Mohrrüben und Wruken

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.20 €
EU-Bio: ~2.16 €

Steck- und Mohrrüben putzen, waschen und in grobe Würfel schneiden. Mit Schmalz und Brühe aufsetzen, Gewürze und Salz hinzufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ...

---

Rotkohl nach Johann Lafer

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.12 €
EU-Bio: ~3.26 €

Geputzten Rotkohl in feine Streifen schneiden. Geschälten, entkernten Apfel grob stifteln, mit Rotkohl, Zitronensaft, 3/4 vom Essig, Salz, 2/3 vom Zucker mischen und ...

---

Apfel-Zwiebel-Grünkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.99 €
EU-Bio: ~6.12 €

Grünkohl putzen, gründlich waschen, 3 Minuten in kochendem Wasser vorgaren und ausdrücken. Schalotten schälen. Zucker in einem großen Topf bei großer Hitze ...

---

Zitronen-Rotkohl

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.81 €
EU-Bio: ~2.74 €

Diese schmackhafte Beilage lässt sich auch mit Tiefkühlware zubereiten. Rotkohl putzen, vierteln, grob schneiden. Im zerlassenen Schmalz die kleingewürfelte Zwiebel ...

---

Feigenrotkohl

6 Portionen
Preise:
Discount: ~10.80 €
EU-Bio: ~9.47 €

Rotkohl putzen und in sehr feine Streifen schneiden. Zwiebeln pellen und fein würfeln. Apfel mit Schale auf der groben Seite einer Haushaltsreibe raspeln. Zwiebeln und ...

---

Blutwurst-Strudel mit Sauerkraut

8 Portionen
Preise:
Discount: ~10.60 €
EU-Bio: ~10.45 €

Die Zwiebel abziehen, den Apfel waschen und raspeln. Die Zwiebel in Streifen schneiden und in heißem Gänseschmalz auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8-10 anbraten. Das ...

---

Knuspriger Brotauflauf aus Mecklenburg

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.47 €
EU-Bio: ~11.45 €

Der Auflauf kann bis Schritt 4 vorbereitet und einige Stunden kaltgestellt werden. Die Eiersahne erst kurz vor dem Backen darübergeben. Man kann bei diesem Gericht mit ...

---

Grünkohl mit Walnüssen und Rostbratwurst

4 Portionen
Preise:
Discount: ~13.57 €
EU-Bio: ~15.42 €

Kohl von den Stengeln streifen und in Salzwasser weich kochen, abtropfen lassen, klein schneiden. Zwiebel und Räucherspeck in feine Würfel schneiden. Zwiebel und Speck ...

---

Gans mit Bohnen

6 Portionen
Preise:
Discount: ~27.89 €
EU-Bio: ~27.91 €

Die vorbereitete Gans 1 Stunde vor dem Braten mit Knoblauch und Salz einreiben. Die Gans in die Bratpfanne geben und mit dem zerlassenen Gänsefett begießen, mit Wasser ...

---

Kreplech - Öhrchen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.76 €
EU-Bio: ~5.00 €

Die Leber waschen, abtropfen lassen, auf dem Rost oder im Grill braten und nach dem Abkühlen durch den Fleischwolf drehen. Mit den geschälten, kleingewürfelten und ...

---