Rezept 1 bis 15 von 136
 | Apfel-Zwiebel-Grünkohl 4 Portionen Preise: Discount: 5.87 € EU-Bio: 6.11 € Demeter: 6.15 € Grünkohl putzen, gründlich waschen, 3 Minuten in kochendem Wasser vorgaren und ausdrücken. Schalotten schälen. Zucker in einem großen Topf bei großer |
 | Asia-Rillettes mit Wintersalat 4 Portionen Preise: Discount: >5.64 € EU-Bio: >6.70 € Demeter: >6.48 € Suppengrün putzen, klein schneiden. Mit Keulen, Pfeffer und Lorbeer mit Salzwasser bedeckt aufkochen; dabei mehrfach den Schaum entfernen. Offen bei schwacher |
 | Badischer Zwiebelkuchen I 6 Preise: Discount: >2.24 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >4.62 € Hefe in lauwarmen Wasser auflösen. Mit den anderen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt 3 Stunden ruhen lassen. Die Zwiebeln in kleine |
 | Berliner Erbseneintopf 4 Portionen Preise: Discount: >9.88 € EU-Bio: >10.27 € Demeter: >10.84 € Die Erbsen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln, Sellerie, Möhren und Petersilienwurzel schälen und würfeln. Lauch putzen, |
 | Blaukraut 1 Rezept Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >3.43 € Demeter: >5.03 € Von dem Kohlkopf die äußeren, unansehnlichen Blätter entfernen, dann den Kopf in Achtel schneiden und auf einem Gurkenhobel (oder ähnlichem) in dünne |
 | Blutwurst-Strudel mit Sauerkraut 8 Portionen Preise: Discount: 12.45 € EU-Bio: 12.55 € Demeter: 12.70 € Die Zwiebel abziehen, den Apfel waschen und raspeln. Die Zwiebel in Streifen schneiden und in heißem Gänseschmalz auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8-10 anbraten. |
 | Blutwurstsuppe 1 Rezept Preise: Discount: >1.38 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.49 € Die Hälfte der schwarzen Wurst in kleine Würfel schneiden, die andere Hälfte in dünne Scheibchen. In einem Topf die Zwiebeln und das feingewürfelte Gemüse |
 | Cassoulet 6 Portionen Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >3.11 € Demeter: >3.29 € Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Dieses Wasser abschütten und soviel frisches Wasser zugeben, daß die Bohnen gut bedeckt sind (am besten |
 | Cassoulet a la toulousaine 4 Portionen Preise: Discount: >5.44 € EU-Bio: >5.44 € Demeter: >5.53 € Bohnenkerne über Nacht einweichen, dann in kaltes, Ungesalzenes Wasser geben, aufkochen und abschäumen. Die kleingeschnittene Karotte, Zwiebel und Knoblauch in |
 | Cassoulet a la toulousaine 4 Portionen Preise: Discount: >5.44 € EU-Bio: >5.44 € Demeter: >5.53 € Bohnenkerne über Nacht einweichen, dann in kaltes, ungesalzenes Wasser geben, aufkochen und abschäumen. Die kleingeschnittene Karotte, Zwiebel und |
 | Cassoulet de Castelnaudry 8 Portionen Preise: Discount: >4.41 € EU-Bio: >4.71 € Demeter: >4.88 € 1. Die Bohnenkerne über Nacht in kaltem Wasser einweichen. 2. Am nächsten Tag 1 Zwiebel schälen und mit den Gewürznelken spicken. Die Speckschwarte kurz in |
 | Cassoulet II 8 Portionen Preise: Discount: >6.28 € EU-Bio: >6.59 € Demeter: >6.75 € Nicht nur zeitaufwändig! 1. Die Bohnenkerne über Nacht in kaltem Wasser einweichen. 2. Am nächsten Tag 1 Zwiebel schälen und mit den Gewürznelken spicken. 3 |
 | Cassoulet mit Confit von der 4 Portionen Preise: Discount: >12.01 € EU-Bio: >12.19 € Demeter: >11.92 € Die Fussgelenke der Entenkeulen abschlagen, das Fleisch kräftig mit Meersalz und dem geschroteten Pfeffer würzen. Grob zerkleinerten Knoblauch und Lorbeer |
 | Cassoulet mit Schweineconfit 4 Portionen Preise: Discount: >13.41 € EU-Bio: >13.68 € Demeter: >13.88 € Für das Confit den Schweinenacken in große Stücke von ca. 80 Gramm schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken, den Pfeffer und die Nelken grob mörsern, |
 | Cassoulet mit Schweinehals (ohne Lamm) 5 Portionen Preise: Discount: >7.77 € EU-Bio: >7.90 € Demeter: >8.03 € Die Bohnen kalt abbrausen, in einen Topf schütten und soviel kaltes Wasser zugießen, dass es zweifingerbreit darüber steht. Vom Speck die Schwarte |
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