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Zutat: Gänseschmalz     
Seite 5 von 14     
Rezepte 41 bis 50 von 136

Cassoulet de Castelnaudry

Cassoulet de Castelnaudry8 Portionen
Preise:
Discount: >19.89 €
EU-Bio: >20.11 €

1. Die Bohnenkerne über Nacht in kaltem Wasser einweichen. 2. Am nächsten Tag 1 Zwiebel schälen und mit den Gewürznelken spicken. Die Speckschwarte kurz in ...

Trauben-Sauerkraut

Trauben-Sauerkraut4 Portionen
Preise:
Discount: >0.69 €
EU-Bio: >0.70 €

Schmalz auf mittlerer Gasflamme auslassen, die feingewürfelte Zwiebel mit Paprikapulver darin glasig dünsten. Zerpflücktes Weinkraut dazugeben, mit Wein ablöschen ...

Feurige Schinkensoße

Feurige Schinkensoße4 Portionen
Preise:
Discount: >4.85 €
EU-Bio: >4.95 €

Bohnen putzen, waschen und in Stücke schneiden. Tomaten häuten, würfeln. Schalotten abziehen, würfeln. Schinken oder Coppa würfeln, im heißen Gänseschmalz ...

Gerollte Gänsebrust mit Sahnesauce

Gerollte Gänsebrust mit Sahnesauce6 Portionen
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >2.81 €

Die Gänsebrüste von den Knochen lösen, dabei muss die Haut auf jeden Fall heil bleiben. Die Fleischstücke mit der Hautseite nach unten auf die Arbeitsfläche legen, ...

Pommes Sarladaises

Pommes Sarladaises1 Rezept
Preise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >1.74 €

Die Hälfte des Gänseschmalzes erhitzen. Kartoffelscheiben hineingeben Und sanft braten. Die Temperatur so regulieren, dass die Kartoffeln Weich werden und gleichzeitig ...

Eingelegte Entenkeulen (Rheinland-Pfalz)

Eingelegte Entenkeulen (Rheinland-Pfalz)4 Portionen
Preise:
Discount: >13.30 €
EU-Bio: >13.74 €

Entenkeulen in einem Tontopf mit der Fettseite nach unten plazieren, Kräuter und Gewürze auf Fleischseite verteilen, 24 Std. zugedeckt im Kühlschrank ruhen ...

Strassburger Gänsetopf

Strassburger Gänsetopf4 Portionen
Preise:
Discount: >0.87 €
EU-Bio: >0.91 €

Die Gänsestücke in Gänseschmalz in einer Pfanne von allen Seiten bräunen. Salzen und pfeffern. Das Sauerkraut in den gewässerten Römertopf schichten. Die Zwiebel ...

Gersten-Sauerkraut

Gersten-Sauerkraut4 Portionen
Preise:
Discount: >2.37 €
EU-Bio: >2.44 €

Fett erhitzen und Schalottenscheiben darin kurz andünsten. Rollgerste und Sauerkraut beigeben und mit dem Wein ablöschen. So viel Wasser zugießen, dass das Kraut gut ...

Gänse-Terrine in Schmalz

Gänse-Terrine in Schmalz1 Rezept
Preise:
Discount: >16.76 €
EU-Bio: >16.86 €

Das Gänsefett aus der Gans lösen. Die Gans in Stücke teilen: Die Keulen abtrennen. Den Körper vierteilen. Mit Salz, Beifuss und Majoran einreiben: Die Zwiebeln und ...

Surhaxen auf Orangenlinsen

Surhaxen auf Orangenlinsen4 Portionen
Preise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >4.30 €

Vorbereitung: Haxen waschen, in einen Topf geben und mit 1 1/2 l der Brühe bedecken. Schalotten, Möhren, Lauch und Sellerie putzen. Vom Sellerie etwa 40g ...

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