Rezept 106 bis 120 von 378
 | Letscho mit Zander 2 Portionen Preise: Discount: >22.83 € EU-Bio: >23.33 € Demeter: >23.51 € Paprika, Zwiebel und Tomaten in haselnussgroße Stücke schneiden. Zwiebel und Tomaten mit etwas Olivenöl andünsten, Paprika und Thymian zugeben und mit |
 | Linsensuppe mit Zanderfilet 4 Portionen Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >0.68 € Die über Nacht eingeweichten Linsen mit der feingehackten Schalotte in 1 El. andünsten. Mit der Geflügelbrühe auffüllen und in etwa 30 Minuten weich kochen. |
 | Lisl Wagner-Bacher: Zander im Ganzen Gebraten 1 Rezept Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >1.05 € Den ausgenommenen und entschuppten Fisch mit einem Küchentuch gut abtrocknen, würzen und den Bauch mit einigen Kräutern füllen. In der |
 | Maki-Sushi 12 Stück Preise: Discount: >5.56 € EU-Bio: >6.19 € Demeter: >6.19 € Mit dem richtigen Dreh werden Fisch und Gemüse in getrocknete, gepresste Algenblätter und Reis eingerollt VORBEREITUNG: Spargel waschen, Enden abschneiden. |
 | Mangoldpraline mit Lachs und Zander auf Pastinakenpüree 4 Portionen Preise: Discount: >20.11 € EU-Bio: >26.43 € Demeter: >26.74 € Aus dem Zanderfilet gleichgroße Stücke schneiden, salzen und mit je zwei Basilikumblättern belegen. Das sehr kalte Lachsfilet würfeln, mit dem Eiweiß |
 | Marinierte Kohlrabischeiben mit Zanderfilet, Selleriepüree und Champagner-Aroma 4 Portionen Preise: Discount: >4.45 € EU-Bio: >4.29 € Demeter: >4.51 € Zucker in einem Topf karamellisieren, mit dem Weißwein ablöschen. Weissen Portwein, Salz und Thymianzweige dazu geben, alles kräftig aufkochen, die |
 | Marinierter Zander mit Balsamicotomaten 4 Portionen Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >3.60 € Demeter: >3.70 € Den Sellerie und die Rüebli rüsten und in kleinste Würfelchen (Brunoise) schneiden. Die Kräuterblättchen von den Zweigen zupfen und fein hacken. Die Gemüse |
 | Mecklenburger Fische im Blätterteig’ 4 'Portionen Preise: Discount: >15.64 € EU-Bio: >19.69 € Demeter: >20.29 € Für den Fischfond: Schalotte würfeln, in Butter glasig dünsten, Gräten und Köpfe zerkleinert darin andünsten, mit Weißwein ablöschen, mit Wasser bedecken, |
 | Medaillon von Seezunge und Jakobsmuschel auf Zitronenbutter 4 Portionen Preise: Discount: >22.91 € EU-Bio: >20.79 € Demeter: >31.34 € Das Zander- bzw. Lachsfilet in kleine Stücke schneiden, gut salzen und 15 Minuten im Gefrierfach anfrosten. In der Küchenmaschine fein mixen, eiskalte Sahne |
 | Möhren - Ingwerschaumsuppe mit Rauchaalgalantine 4 Portionen Preise: Discount: >33.76 € EU-Bio: >33.70 € Demeter: >33.71 € Das Zanderfilet in Würfel schneiden, würzen, das Eiweiß zugeben und kurz anfrieren. Die Sahne ebenfalls kurz anfrieren. Das Zanderfilet im Kutter pürieren, |
 | Münsterländisches Stockfisch-Püree mit Zander und Steinpilz 4 Portionen Preise: Discount: >30.53 € EU-Bio: >30.91 € Demeter: >31.61 € Meersalz auf ein Ofenblech geben, die gewaschenen Kartoffeln in Alufolie wickeln und auf das Salz setzen. Nun für rund 50-70 Minuten (je nach Größe der |
 | Pannfisch auf Tims Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.04 € Demeter: >2.11 € In einem flachen großen Topf die Butter aufschäumen, Sternanis und Fenchelsaat dazu. Mit dem Fischfond ablöschen. Den Zander salzen. In den Topf geben und |
 | Papillotes von Zander mit Sauerkraut 1 Rezept Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.65 € Den Ofen anheizen und die Platte hineinstellen. Für jedes Papillotes auf eine Aluminiumfolie ein Zanderfilet legen, salzen, pfeffern, mit einem Viertel des |
 | Pastinakensuppe mit Fischklößchen 4 Portionen Preise: Discount: >6.65 € EU-Bio: >6.77 € Demeter: >6.99 € Zander mit Ei, Bärlauchpaste und 3 Essl. Sahne pürieren. Aus der Masse mit einem Teelöffel Klößchen formen und bei mäßiger Hitze in Gemüsebrühe garen, |
 | Pfifferlinge in Rosmarinsahne auf grünen Nudeln mit Zander 4 Portionen Preise: Discount: 28.34 € EU-Bio: 28.26 € Demeter: 28.50 € Für die Rosmarinsahne die feingewürfelte Zwiebel in Butter glasig anschwitzen, dann mit Weißwein ablöschen. Den gehackten Rosmarin hinzu fügen und alles so |
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