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Spargelsalat mit Scampi 4 Portionen Preise: Discount: >7.71 € EU-Bio: >9.66 € Demeter: >9.70 € Den untersten Teil der Spargelstangen schälen und die Enden kürzen. Die Stangen in etwa 3cm lange Stücke schneiden, die Spargelspitzen beiseite legen. Reichlich | |
Spargelsalat mit Schinken 4 Portionen Preise: Discount: >7.67 € EU-Bio: >10.48 € Demeter: >10.48 € 1. Den Spargel waschen. Nur das untere Drittel schälen, die Enden abschneiden. Den Spargel schräg in etwa 4 cm lange Stücke schneiden. 2. 2 Esslöffel Öl mit | |
Spargelsalat mit Schinken-Käsesauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >2.99 € Den weißen Spargel schälen und mit einer Prise Salz und einer Prise Zucker kochen. Den grünen Spargel nicht schälen, sondern nur kochen. Den gekochten | |
Spargelsalat mit Schwarzen Beluga-Linsen und Rotbarben 4 Portionen Preise: Discount: >8.26 € EU-Bio: >10.75 € Demeter: >11.00 € Spargel waschen und schälen, die holzigen Enden abschneiden. Schalen und Abschnitte in ca. 400 ml Wasser mit etwas Salz und 2 TL Zucker aufkochen. 10 Minuten | |
Spargelsalat mit Shiitake-Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: 12.38 € EU-Bio: 15.08 € Demeter: 15.29 € Von den Spargelstangen am unteren Ende etwas abschneiden. Stangen halbieren und in reichlich Salzwasser 5 - 6 Minuten blanchieren. Shiitake-Pilze trocken | |
Spargelsalat mit Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >14.13 € EU-Bio: >19.32 € Demeter: >19.32 € Während der Spargel gart, die Eier 6 bis 7 Minuten nicht zu hart kochen, abschrecken und schälen. Zitronensaft und Öl in eine kleine Schüssel geben, Salz und | |
Spargelsalat mit Wildlachs-Carpaccio und Limonen-Vinaigrett 1 Rezept Preise: Discount: >3.09 € EU-Bio: >3.68 € Demeter: >3.79 € Mit dem Zucker goldbraunen Karamel herstellen, mit Limone ablöschen, mit Brühe auffüllen. Weißweinessig und Öl hinzugeben, ebenso die in Streifen | |
Spargelsalat mit Zuckerschoten und Hähnchenbrust 4 Portionen Preise: Discount: >12.37 € EU-Bio: >31.46 € Demeter: >30.26 € Gemüse und Salat anrichten. Brühe mit Gewürzen aufkochen, Hähnchenfilets darin 12 Minuten pochieren. Brühe durchsieben und Fleisch warm stellen. | |
Spargelsandwich mit Lachsschinken, Rucola und Basilikumtomaten 2 Portionen Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.62 € Weissen Spargel von oben nach unten schälen, grünen Spargel nur im unteren Drittel schälen, in leichtem Salzwasser mit einer Prise Zucker und Butterflocke | |
Spargel-Schalotten-Salat mit Honigvinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: 4.54 € EU-Bio: 5.79 € Demeter: 5.83 € Spargel waschen und mit einem scharfen Messer die harten Enden abschneiden, Spargelköpfe separat legen und Stangen in 1-2 cm lange Stücke teilen. Thymian | |
Spargelschaumsuppe mit Kerbel-Wan-Tan 4 Portionen Preise: Discount: >10.85 € EU-Bio: >10.73 € Demeter: >15.12 € 1. Grünen und weißen Spargel mit einem Sparschäler schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Brühe mit Butter aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den | |
Spargel-Schinken-Quiche 4 Portionen Preise: Discount: >14.40 € EU-Bio: >14.82 € Demeter: >23.03 € Aus Mehl, kaltem Fett, Salz und Ei schnell einen Mürbeteig kneten und etwa 30 Minuten kalt stellen. Den weißen Spargel gründlich schälen, den grünen nur im | |
Spargel-Schinkenterrine mit Kräuter-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >7.15 € EU-Bio: >7.40 € Demeter: >9.42 € Vorbereitung: Weissen Spargel vom Kopf nach unten, den grünen Spargel von der Mitte nach unten schälen. In leichtem Salzwasser mit einer Prise Zucker auf den | |
Spargel-Siedfleischsalat 4 Portionen Preise: Discount: >9.27 € EU-Bio: >12.27 € Demeter: >12.44 € : Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten : Ziehen lasssen: 2-2 1/2 Stunden Spargel ca. zehn Minuten knapp weich kochen, abtropfen, kalt abspülen, | |
Spargelsoße mit Fleischklößchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >2.72 € Spargel waschen, Enden abschneiden. Spargel in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Butter erhitzen. Wurstbrät als Klößchen hineindrücken und |
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