Rezept: Chapatis (Mehlfladen)

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.3 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

260 g	Weizenvollkornmehl	ca. 0.30 €
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
200 ml	Lauwarmes Wasser; ca.	ca. 0.00 €
	Olivenöl - zum Braten

Zubereitung:

Mehl und Salz verrühren und mit Wasser zu einem elastischen Teig verkneten und 30 Minuten stehen lassen. Den Teig zu einer Rolle formen und in 12 gleiche Stücke teilen. Jedes Teil sehr dünn ausrollen und von jeder Seite eine Minute im Öl braten. Auf Küchenpapier trocknen.

:Zubereitungszeit: 1 Std. :Schwierigkeitsgrad: normal

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(*) Die Zubereitung von Chapatis (Mehlfladen) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Weizenmehl - Vollkorn

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