Rezept: Cheesy Popovers

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 12 Portionen:

2	Eggs, beaten
1 Tasse(n)	Milk
0.75 TL	salt
0.5 TL	Thyme, crushed
0.25 TL	Sage, crushed
0.5 TL	Basil, crushed
1 Tasse(n)	Unbleached flour
0.5 Tasse(n)	Grated cheddar cheese

Zubereitung:

until just blended. Pour into well-oiled muffin tins, filling 2/3 full. Do not preheat oven. Place muffin tin in oven, and heat to 450 degrees. Bake 30 minutes, no peeking. Remove from oven; turn off heat. Pierce popovers on 4 sides at right angles. Return to oven (do NOT turn on heat). Allow popovers to dry in oven about 10 minutes. Serve immediately.

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(*) Die Zubereitung von Cheesy Popovers erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cheddar * Salz - Jodsalz

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