Rezept: Amaretti - Variation 7

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.98 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Portion:

250 g	Mandeln, evtl. mehr	ca. 2.49 €
3	Eiweiß	ca. 0.25 €
300 g	Zucker	ca. 0.45 €
3 Tropfen	Bittermandelaroma

Zubereitung:

Mandeln sehr fein reiben Eiweiß etwas schlagen, Zucker hinzufügen und Eiweiß steif schlagen. Bittermandelaroma und so viel Mandeln unterrühren, bis ein fester Teig entsteht. Teig in nussgroßen Häufchen mit kleinem Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Backblech in den kalten Backofen setzen. E: Mitte. T. 1 25 C / 90 bis 120 Minuten .

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Amaretti - Variation 7 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backaroma - Bittermandel * Eier - halb * Mandeln ganz - geschält * Zucker - Raffinade

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