Rezept: Erdnusssauce Pikant

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.26 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2 EL	Erdnussöl	ca. 0.10 €
4 EL	Mehl	ca. 0.05 €
0.5 l	Soja- oder Reismilch
1 TL	Gemüsebrühe - gekörnt	ca. 0.05 €
0.25 TL	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
1 Msp.	Cayennepfeffer	ca. 0.08 €
3 EL	Erdnussbutter
1 EL	Sojagen

Zubereitung:

Aus Öl, Mehl und Reis- oder Sojamilch eine Einbrenne herstellen, die restliche Milch unter ständigem Rühren zugeben und aufkochen lassen. Mit gekörnter Gemüsebrühe und Pfeffer würzen. Erdnussbutter und Sojagen zugeben und verquirlen - nicht mehr kochen lassen! Info: Diese gehaltvolle Sauce ist ein geschmackvoller Proteinlieferant. Sie eignet sich vorzüglich zu indonesischen und Getreidegerichten.

Zubereitung ca. 10 Minuten

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Erdnusssauce Pikant Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cayennepfeffer * Erdnussöl * Erdnussbutter - cremig * Gemüsebrühe - Pulver * Pfeffer schwarz - ganz * Weizenmehl Type 405

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