Rezept: Kanapees mit Lachsschinken

Bild: Kanapees mit Lachsschinken - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.33 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

12 Scheibe(n)	Baguette	ca. 0.38 €
75 g	Butter - zum Bestreichen	ca. 0.75 €
12 Scheibe(n)	Lachsschinken - zusammen 175 g	ca. 2.21 €
1 kl.	Schlanke Möhre; 40 g
	Salatblättchen

Zubereitung:

Dieses Rezept ergibt 12 Kanapees.

Brot mit Butter bestreichen.

Lachsschinkenscheiben zur Hälfte zusammenlegen, je ein Salatblatt dazwischen stecken. Möhren schälen, waschen, mit dem - Juliennereisser- ringsum einkerben, dann in sehr dünne Scheiben schneiden und die Brote damit dekorieren.

Variation: An Stelle von Lachsschinken und Möhren kann man auch Parmaschinken mit Melonenschnitzen verwenden - oder gewürfelten Katenschinken und obendrauf jeweils eine Scheibe Gewürzgurke.

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(*) Die Zubereitung von Kanapees mit Lachsschinken erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Baguette * Butter * Lachsschinken-Aufschnitt

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