Rezept: Pilzpfanne

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Kosten Rezept: 4.3 € Kosten Portion: 1.43 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 3 Portionen:

1	Knoblauchzehe - zerdrückt	ca. 0.04 €
3 EL	Olivenöl	ca. 0.38 €
500 g	Champignons	ca. 2.86 €
	Zitronensaft	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
200 g	gekochter Schinken - in Streifen	ca. 1.79 €
0.5 Bund	Petersilie - gehackt	ca. 0.36 €

Zubereitung:

Die Champignons putzen und vierteln, große Exemplare blättrig schneiden. Schinken in Streifen schneiden, die Petersilie fein hacken.

Zerdrückte Knoblauchzehe in Olivenöl andünsten. Champignons in die Pfanne geben, 10 Minuten dünsten und gelegentlich umrühren.

Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer abschmecken. Den Schinken unterheben.

Petersilie über die Pilze streuen.

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(*) Für diese Version von Pilzpfanne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß * Hinterschinken - gekocht * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronensaft

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