Rezept: Frittierte Kartoffelschalen
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.05 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Kartoffelschalen dick - abgeschält | ||
Öl - zum Fritieren | ||
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Schalen statt Chips machen einen Knabberteller zum Partyknüller: Die Erdäpfel etwas dicker in Streifen schälen und in heißem Öl knusprig frittieren. Abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Genausogut kann man dünne Gemüsescheiben von Karotten oder Roter Bete frittieren.
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