Rezept: Gefüllte Paprikaschoten - Variation 10
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.3 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Paprika - grün | ca. 3.49 € |
| 1 Dose(n) | Maiskörner (285g) | ca. 1.39 € |
| 1 Dose(n) | Thunfisch naturell (154g) | |
| 3 | Tomaten (150g) | |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 150 g | Edamer | ca. 0.71 € |
| 0.125 l | Brühe - Instant | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Von den Paprikaschoten jeweils einen Deckel abschneiden. Paprika putzen, waschen. Mais und Thunfisch abtropfen lassen. Tomaten häuten, vierteln und entkernen, Fruchtfleisch würfeln. Mais, Thunfisch und Tomatenwürfel vermengen. Eier, Gewürze und 75 g geraspelten Käse unterrühren. Paprikaschoten jeweils mit der Mais-Thunfisch-Mischung füllen. Mit restlichem Käse bestreuen, Deckel daraufsetzen. Die gefüllten Paprikaschoten in eine Fettfangschale stellen, Brühe zugießen. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten garen.
Dazu: Reis
Pro Person ca. 360 kcal (1510 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde
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