Rezept: Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch und Feta
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 12 | Tomaten - mittelgroß | |
| 2 | Zwiebeln | ca. 0.09 € |
| 200 g | Butter | ca. 1.35 € |
| 200 g | Rinderhackfleisch | ca. 2.00 € |
| 4 | Eier | ca. 0.68 € |
| 200 g | Feta (Würfel in Öl) - Abtropfgewicht | ca. 1.43 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Oregano | ca. 0.13 € | |
| 0.25 l | Fleischbrühe | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Die Tomaten waschen und aus den Stielansätzen her vorsichtig aushöhlen. Die Innenseiten leicht salzen. Die Tomaten mit der Öffnung nach unten auf eine Platte legen, damit sie Wasser ziehen können.
Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Für die Füllung die Hälfte der Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebeln darin glasig werden lassen. Das Hackfleisch zugeben und leicht anbraten, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Eier mit dem Hackfleisch vermischen. Feta-Würfel abgießen, Öl auffangen, den Feta zerkleinern und unter die Hackfleischmasse mengen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen und die Mischung in die Tomaten füllen.
Die gefüllten Tomaten in eine Auflaufform geben, die Fleischbrühe angießen und 20 Minuten bei 180 Grad im Backofen garen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Apfelkuchen Elsässer Art - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 5.11 € EU-Bio: 6.43 € Demeter: 6.18 € Die Zutaten in diesem Rezept reichen für eine Springform mit 26 cm Durchmesser. Margarine mit Honig und Salz schaumig rühren. Dann das Mehl abwechselnd mit dem |
 | Forellenzöpfchen in Dillschaum auf Wintergemüse 2 Portionen Preise: Discount: 8.01 € EU-Bio: 13.97 € Demeter: 14.43 € Forellen waschen und vom Rücken her filetieren. Jedes Filet zweimal einschneiden und zu Zöpfchen flechten. Für die Beilage Kartoffeln und Karotten schälen, |
 | Okraschoten mit Lammfleisch auf türkische Art - Kuzu etli bamya 4 Portionen Preise: Discount: 9.40 € EU-Bio: 9.32 € Demeter: 9.73 € Die Okraschoten waschen und putzen. Das Fruchtfleisch nicht verletzen, sonst werden die Bamya schleimig. Die Stiele abschälen, so daß sie wie spitze |
 | Nasser Zwetschgenkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 5.17 € EU-Bio: 5.43 € Demeter: 6.13 € Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Vertiefung machen. Hefe mit 1 EL Milch auflösen. In die Vertiefung geben, etwas Mehl dazurühren und 15 Minuten |
 | Capuccino-Monde 1 Rezept Preise: Discount: 2.55 € EU-Bio: 2.50 € Demeter: 2.50 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 50 Capuccino-Monde. Die Sahne aufkochen. Zucker und Eigelb verrühren, und die Sahne damit unter ständigem |
