Rezept: Apfelweinkuchen

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Kosten Rezept: 5.12 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Konventionell 4.01 € EU-Bio 4.51 €

Zutaten für 1 Rezept:

Teig:
125 g	Butter	ca. 1.25 €
125 g	Zucker	ca. 0.19 €
250 g	Mehl	ca. 0.36 €
1	Ei	ca. 0.26 €
0.5 Pack.	Backpulver	ca. 0.01 €
Belag:
1 kg	Äpfel	ca. 1.80 €
2 Pack.	Vanillepudding	ca. 0.20 €
200 g	Zucker	ca. 0.30 €
0.75 l	Apfelwein	ca. 0.99 €

Zubereitung:

Alle Teigzutaten miteinander zu einem kräftigen Teig rühren. Springform mit Backpapier auslegen, Knetteig ausrollen.

Äpfel schälen, kleinschneiden. Vanillepudding, Zucker und Apfelwein zusammen kochen. Die Apfelstücke auf den Teigboden legen, Vanillepudding/ Apfelweinmasse drüber, dann 90 Minuten bei 175°C im Backofen backen.

Anschließend über Nacht erkalten lassen.

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(*) Die Zubereitung von Apfelweinkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Apfel-Cidre * Äpfel * Backpulver - Päckchen * Butter * Eier - Größe M * Puddingpulver - Vanille - Päckchen * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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