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Grüne Tomaten Süß-Sauer

Bild: Grüne Tomaten Süss-Sauer - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.41 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.49 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 kg Kleine grüne Tomaten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Zwiebeln ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.53 €

3 Knoblauchzehen ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

200 ml Weißwein ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

300 ml Weißweinessig ca. 1.29 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

10 Pfefferkörner; weiß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Senfkörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Lorbeerblätter ca. 0.76 € ca. 0.76 € ca. 0.50 €

2 Gewürznelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zimtstange ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

500 g Gelierzucker ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

Zubereitung:

Die Tomaten waschen und den Stengelansatz entfernen. Die Zwiebeln schälen und feinschneiden. Die Knoblauchzehen abziehen. Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein, Essig und die Gewürze zum Kochen bringen. 10 - 12 Minuten kochen lassen. Den Gelierzucker und die Tomaten zufügen, wieder zum Kochen bringen und 4 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.

Die Tomaten mit dem Sud heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grüne Tomaten Süß-Sauer werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grüne Tomaten Süß-Sauer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grüne Tomaten Süß-Sauer erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.