Rezept: Asian Black Bean Sauce
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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 EL | Peanut oil | |
| 2 EL | Fermented black beans; - rinsed and drained | |
| 1 EL | Garlic; minced | |
| 0.5 Becher | Chicken broth | |
| 1 EL | Soy sauce | |
| 2 EL | Rice wine | |
| 1 TL | Sugar | |
| 1.5 TL | Cornstarch |
Zubereitung:
Heat a wok or heavy skillet over medium-high heat. Add the oil, the black beans and garlic. Stir-fry about 12 seconds. Add the rest of the ingredients and stir-fry about 1 minute or until sauce thickens. Makes about 3/4 cup sauce.
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