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Asiatisches Gemüse


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Durchschnitt: 7.35 Sterne von 48 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.26 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

1 Stange Lauch ca. 0.30 €
1 Paprika rotca. 0.63 €
2 Mittelgroße Möhren  
200 gSojabohnenkeime ca. 0.99 €
200 gAusternpilze ca. 1.91 €
1 Chilischote  
4 Pflanzencreme (z.B. Biskin)  
3 Sojasauce  
100 gGlasnudeln ca. 0.44 €

Zubereitung:

Lauch und Paprikaschote in feine Streifen, Möhren in Stifte schneiden. Austernpilze halbieren, Chilischote entkernen und in Ringe schneiden.

Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und zunächst Chilischote und Austernpilze darin anbraten. Möhren und Paprikaschote zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. garen.

Zum Schluß Sojabohnenkeime und Lauch unterheben und weitere 5 Min. garen, mit Sojasauce abschmecken.

Glasnudeln nach Anweisung zubereiten. Das Gemüse darauf anrichten uns servieren.






(*) Für diese Version von Asiatisches Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Austernpilze  *   Nudeln - Glasnudeln  *   Paprika - rot  *   Peperoni - Chilies  *   Porree (Lauch)  *   Sojasauce  *   Sojasprossen


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