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Lauchsuppe mit Creme fraîche

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.57 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.04 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 EL Butter ca. 0.10 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

2 Stange(n) Lauch - mittelgroß ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

2 Möhren ca. 0.19 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

3 Kartoffeln ca. 0.54 € ca. 0.60 € ca. 1.01 €

2 Pack. Crème fraîche ca. 1.50 € ca. 1.50 € ca. 1.50 €

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Gemüsebrühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Den Lauch putzen und halbieren und unter fließendem Wasser reinigen. Karotte n putzen und in kleine Scheiben schneiden, Kartoffeln schälen und vierteln. Die Butter im Topf schmelzen und die Karotten und den Lauch dazugeben, einig e Minuten andünsten. Wasser dazuschütten und die Kartoffeln dazugeben und das ganze zusammen garen.

Am Ende die Creme fraiche zufügen und mit Gemüse brühe, Salz und Pfeffer abschmecken, aber nicht mehr aufkochen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lauchsuppe mit Creme fraîche werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lauchsuppe mit Creme fraîche Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lauchsuppe mit Creme fraîche erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.