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Leichter Kartoffelsalat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.33 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.60 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

350 g Pellkartoffeln ca. 0.45 € ca. 0.46 € ca. 0.79 €

2 Essiggurken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Apfel - Booskop, Cox Orange o.ä. ca. 0.52 € ca. 0.61 € ca. 0.61 €

1 Ei - hartgekocht ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

100 ml Fleischbrühe ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 EL Essig ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

1 EL Crème fraîche ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Kräuter - frisch, gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln, Gurken, Apfel und Ei kleinschneiden.

Die gewürfelte Zwiebel in Fleischbrühe aufkochen, über die Salatzutaten geben und 10 Minuten ziehen lassen.

Essig, Öl und Creme fraiche damit vermischen.

Die Kräuter zugeben. mit Salz und Pfeffer würzen.

Gut zu wissen:

Ein sommerlich leichtes Biergarten-Schmankerl.

(*) Für diese Version von Leichter Kartoffelsalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Leichter Kartoffelsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Leichter Kartoffelsalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.