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Linsensuppe mit Cabanossi oder Mettwurst

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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~9.20 €
Kosten Portion: ~2.30 €Kosten Rezept: ~12.93 €
Kosten Portion: ~3.23 €Kosten Rezept: ~12.93 €
Kosten Portion: ~3.23 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Linsen ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

200 g durchwachsener Speck ca. 2.19 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

1.75 l Gemüsebrühe ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 Lorbeerblatt ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

7 Pfefferkörner ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.18 €

5 Zweig(e) Thymian ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

500 g Suppengrün ca. 1.08 € ca. 4.60 € ca. 4.60 €

300 g Cabanossi - oder Mettwurst ca. 2.75 € ca. 2.75 € ca. 2.75 €

1 Dose(n) geschälte Tomaten - groß ca. 1.30 € ca. 1.70 € ca. 1.70 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Msp. Zucker ca. 0.00 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Den Speck würfeln und in einem Topf auslassen. Die Linsen aus der Packung dazugeben und kurz andünsten. mit Gemüsebrühe ablöschen. Lorbeer, Pfefferkörner und Thymian dazugeben und 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.

Inzwischen das Suppengrün putzen, waschen und würfeln, nach 30 Minuten dazugeben und weitere 30 Minuten kochen lassen.

Cabanossi in Scheiben schneiden, dazugeben und weitere 30 Minuten köcheln. Zuletzt die abgetropften Tomaten grob zerteilen, in die Suppe geben und darin erhitzen. Die Suppe mit Salz und Zucker abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Linsensuppe mit Cabanossi oder Mettwurst werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Linsensuppe mit Cabanossi oder Mettwurst Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Linsensuppe mit Cabanossi oder Mettwurst erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.