Rezept: Bananen-Likör

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Kosten Rezept: 36.21 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 kg	Bananen - sehr reif	ca. 1.76 €
1 l	Weingeist - 90%	ca. 25.45 €
1	Zitrone - unbehandelt - die Schale davon, dünn abgeschnitten	ca. 0.99 €
1 kg	Zucker	ca. 1.49 €
1.5 l	Wasser	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Bananen schälen, in Scheiben schneiden oder leicht zerdrücken. Mit Weingeist und Zitronenschale in einen Krug füllen und verschlossen eine Woche in einem warmen Raum ruhen lassen.

Zucker läutern und hinzufügen. Weitere 2 bis 3 Wochen stehen lassen. Dann filtern, in Flaschen füllen und verkorken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Bananen-Likör Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Ethanol (Weingeist, 96%) * Wasser * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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