Rezept: Prickelnder Verführer

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.29 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

350 g	Rhabarber	ca. 1.05 €
100 g	Erdbeeren	ca. 0.90 €
400 ml	Champagner	ca. 7.46 €
40 ml	Sirup aus Zucker

Zubereitung:

Den Rhabarber weich kochen und abgießen. Das Fruchtfleisch durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen. Die Erdbeeren pürieren. Pro Drink 3 cl Rhabarbermus, 1 cl Erdbeerpüree und 1 cl Zuckersirup mit 0,1 l Champagner auffüllen.

:Zubereitungszeit: 30 Minuten :Schwierigkeitsgrad: normal

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(*) Die Zubereitung von Prickelnder Verführer erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champagne Brut * Erdbeeren * Rhabarber

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