Rezept: Quarktorte (ohne Boden)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.96 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Kuchen:
| 125 g | Margarine | ca. 0.65 € |
| 250 g | Zucker | ca. 0.37 € |
| 3 | Eigelb | ca. 0.25 € |
| 1 kg | Quark | ca. 2.76 € |
| 75 g | Grieß | ca. 0.05 € |
| 1 Pack. | Soßenpulver | |
| 1 TL | Backpulver | ca. 0.01 € |
| 3 | Eiweiß | ca. 0.25 € |
| 0.25 l | Schlagsahne | ca. 1.36 € |
| 2 | Apfelsinen, ungespritzt |
Zubereitung:
Margarine und Zucker schaumig schlagen, Eigelb dazugeben. Quark, Grieß, Soßenpulver, Backpulver und das zu Schnee geschlagene Eiweiß unterziehen. Die Masse in eine gefettete Springform füllen und bei 170° (Gas: Stufe 2-3 oder knapp 1/3 große bis 1/2 große Flamme) in etwa 60 Minuten backen. Abkühlen lassen. Mit Sahne garnieren. Eingeschnittene, gegeneinander gedrehte Apfelsinenscheiben in die Sahnetupfer setzen.
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